Mėlyniųjų kopūstų nauda ir žala vyrams, moterims ir vaikams

Lentynose šalia baltųjų kopūstų randamas artimiausias jos giminaitis, tačiau tik su skirtingos spalvos lapais. Tai gali būti nuo raudonos iki tamsiai violetinės spalvos. Tačiau šis kopūstas dažniausiai vadinamas "mėlynu". Daržovės skiriasi ne tik atspalviu, bet ir sudėtimi bei skoniu. Šis kopūstas turi daug naudingų savybių, todėl jo yra daugelyje tradicinės medicinos ir kosmetologijos receptų, tačiau ne visiems leidžiama jį naudoti, ir prieš įsigyjant nepakenks ištirti preparato savybes.

Savybės ir sudėtis

Mėlynieji kopūstai nėra neįprasti. Europoje jis pasirodė XVIII amžiuje, jie tiesiog negalėjo iš tikrųjų išsiaiškinti, kaip jį gaminti, todėl pirmenybė buvo teikiama baltaodžiams.

Kopūstų savybės paaiškinamos turtinga jų sudėtimi. Jis turi daug daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų nei baltasis. Tai ypač pasakytina apie B, P, H grupių, taip pat A, C ir K grupės vitaminus, geležį, jodą, kalį, magnį ir kt. Jame yra daug folio rūgšties. Štai kodėl rekomenduojama jį įtraukti į nėščių moterų racioną.

Reikia pažymėti, kad lakieji ir antioksidantai yra svarbūs gyvenantiems užterštuose pramonės centruose. Nuostabus angliavandenių, baltymų ir skaidulų derinys prisideda prie gero produkto įsisavinimo, pagerina virškinimo sistemą ir visą organizmą, taip pat suteikia ilgalaikį sotumo jausmą.

Naudingos savybės

Yra žinoma, kad senovės Romoje raudonųjų kopūstų sultys buvo naudojamos plaučių vėžiui gydyti. Šiandien jau buvo moksliškai įrodyta, kad reguliariai jį vartojant, tuberkuliozės bacila paprasčiausiai negali įsitvirtinti organizme.

Dėl didelio vitamino C kiekio, tai yra puiki priemonė gripo ir peršalimo profilaktikai, taip pat puikiai valo organizmą ląstelių lygiu.

100 gramų kopūstų yra tik 24 kcal, o riebalų nėra visiškai, todėl norintiems sulieknėti tai yra puikus užkandis. Be to, sotumas suteikiamas ilgą laiką.

Be to, reguliarus mėlynių kopūstų buvimas meniu neleidžia:

• cukrinis diabetas;
• vidurių užkietėjimas
• nutukimas
• regos organų problemos;
• širdies ir kraujagyslių ligos;
• Alzheimerio liga;
• nervų sistemos sutrikimai;
• arterinio ir intrakranijinio slėgio skirtumai.

Beje, prieš šventę valgydami šiek tiek tokių kopūstų, galite žymiai sumažinti žalingą alkoholio poveikį organizmui. Tačiau tai yra bendros savybės, o skirtingos lyties ir amžiaus žmonėms kopūstai naudojami siauriau.

Vyrams

Mėlynieji kopūstai gali išspręsti daugelį stipresnės lyties sveikatos problemų. Tai padeda padidinti lytinį potraukį, padeda išgydyti nevaisingumą, stabilizuoja nervų sistemą. Vyras, kuris reguliariai valgo šią daržovę, tampa vis jaunesnis prieš akis. Gyvenime yra džiaugsmo, gerėja nuotaika, gerėja pasirodymas.

Rūkaliai paprastai turi nuolat naudoti šį produktą, kad sumažintų neigiamą tabako poveikį jų plaučiams ir pašalintų nikotiną.

Moterims

Pagrindinis mėlynųjų kopūstų pranašumas sąžiningos lyties atstovams yra galimybė užkirsti kelią krūties vėžio išsivystymui. Bet ji taip pat sustabdo senėjimo procesą, padeda susidoroti su PMS ir menopauzės problemomis, grąžina patrauklumą ir palaiko normalų svorį be problemų.

Nėščioms moterims tai yra nepakeičiamas folio rūgšties šaltinis. Tačiau norėdami įtraukti mėlynuosius kopūstus į dietą „įdomioje padėtyje“, turėtumėte būti atsargūs. Dideliais kiekiais jis gali sukelti dujų susidarymą.

Vaikams

Į vaikų racioną galima įtraukti mėlynųjų kopūstų tokiu pavidalu, kad suaugusieji juos valgytų nuo 3 metų amžiaus (prieš tai minimalus kiekis leidžiamas tik žemės pavidalu ir tik kaip priedas prie kitų daržovių). Dėl daugybės maistinių medžiagų, dalyvaujančių griaučių sistemos ir raumenų formavime, jis gerina virškinamąjį traktą, stiprina imunitetą. Moksleiviams produktas padeda įveikti psichinį stresą, suaktyvinti gebėjimus, pagerinti atmintį ir paaštrinti dėmesį.

Vyresnio amžiaus žmonėms

50 metų ir vyresniems žmonėms svarbiausi mėlynųjų kopūstų dalykai yra siera, antocianinas ir vitaminas C. Jų dėka galima palaikyti normalią širdies ir kraujagyslių sistemą, sustabdyti senėjimo procesą, užkirsti kelią su amžiumi susijusiems pokyčiams, atminties problemoms ir kt.

Kontraindikacijos

Tinkamai naudojant, kopūstai nepadarys žalos organizmui. Tik asmenys, turintys individualų netoleranciją, turės jo atsisakyti, o tuos, kurie turi virškinamojo trakto problemų, į dietą reikėtų įtraukti labai atsargiai, ypač kai jie yra žali.

Jūs turite atsiminti apie priemonę. Jei persivalgysite kopūstų, galite išprovokuoti viduriavimą, pilvo pūtimą, dują, dieglius.

Kaip naudotis

Švieži kopūstai yra naudingesni, todėl pirmiausia rekomenduojama atkreipti dėmesį į salotų ruošimą. Bet jei yra virškinamojo trakto problemų, geriau valgyti troškintą ar virtą.

Prieš kepdami nuimkite viršutinius daržovės lapus ir smulkintuvo metu sustokite ne ties kelmu, o pora lapų prieš jį. Šiuose sluoksniuose yra galimų nitratų.

Paprasčiausias būdas yra smulkiai pjaustyti kopūstus, išspausti rankomis, kad sultys tekėtų, pagardinti actu ir augaliniu aliejumi, įpilti truputį druskos ir patiekti. Tokios paprastos salotos gerai dera su grūdais ir kepta mėsa. Tačiau neapsiribokite vien tokiais receptais. Mėlynieji kopūstai gali būti fermentuojami, marinuoti, naudojami ruošiant įvairius padažus, o derinant su kitais, teisingai parinktais produktais, tai yra virimo šedevras.

Su agurkais ir sūriu

Smulkiai supjaustykite kopūstus, druską ir išspauskite. Agurkus sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, sumaišykite su kopūstais. Pagardinkite sviestu arba majonezu. Prieš patiekdami apibarstykite tarkuotu sūriu.

Vyno troškinys

Kopūstą smulkiai supjaustykite, išspauskite, sudėkite į sviestu pateptą keptuvę, troškinkite apie pusvalandį po dangčiu. Įpilkite porą šaukštų miltų, išmaišykite, supilkite 100 ml sauso raudonojo vyno ir troškinkite, kol skystis išgaruos. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį.

Spanguolės

Išspauskite susmulkintus kopūstus (1 kg), užpilkite šviežiai išspaustomis spanguolių sultimis (200 g uogų + stiklinė vandens). Po dienos padermė, įpilkite augalinio aliejaus pagal skonį. Patiekdami pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais.

Kur dar galiu kreiptis

Mėlynieji kopūstai efektyviai naudojami tradicinėje medicinoje ir kosmetologijoje.Jį rekomenduojama vartoti sergant hipertenzija, plaučių uždegimu, lėtiniu bronchitu, esant širdies ir kraujagyslių problemoms, silpnam imunitetui, edemai ir kt. Kosmetologijoje daržovė naudojama kovojant su riebiąja oda, turinčia spuogų ir netgi verdančią.

Liaudies receptai

Raudonieji kopūstai gydymui naudojami daugiausia sulčių pavidalu. Čia yra tik keli receptai:

• sumaišykite mėlynių kopūstų sultis santykiu 1: 1 su baltosiomis sultimis. Skalauti 2 kartus per dieną su kraujuojančiomis dantenomis, skauda dantenas;
• sergant plaučių uždegimu, mirkyti marlę sultimis, tepti ant krūtinės keletą valandų, o geriausia naktį;
• jei skausmas kraujagyslėse, sumaišykite sultis 2: 1 su degtine, reikalaukite 10–14 dienų tamsioje vietoje, įtrinkite gerklės vietą iki 5 kartų per dieną;
• šaukštą sulčių ištirpinkite stiklinėje vandens, gerkite 2–3 kartus per dieną, jei reikia, pašalinkite iš organizmo skysčių perteklių;
• įpilkite šaukštą medaus į 100 ml sulčių ir gerkite dviem ar trimis etapais, jei jus kankina stiprus kosulys;
• praskieskite per pusę raudonu vynu ir nedelsdami išgerkite stiklinę, jei ją įkando šuo ar kitas gyvūnas. Tai apsaugos nuo pasiutligės infekcijos.

Grožio receptai

Mėlynieji kopūstai naudojami bet kokio tipo plaukams ir odai.

Sausai odai

Supjaustykite lapus, supilkite pieną ir virkite, kol pusė virti. Kai masė sušyla, tepkite ant veido ir kaklo, palikite 20-30 minučių, nuimkite popieriniu rankšluosčiu.

Lapus lengvai palikite virtuviniu plaktuku, nuplaukite verdančiu vandeniu, sutepkite alyvuogių aliejumi ir tepkite ant veido 15 minučių. Nuvalę odą ramunėlių nuovi

Kopūstus sumalkite mėsmalėje, lygiomis dalimis sumaišykite su kiaušiniu ir alyvuogių aliejumi. 20 minučių tepkite ant garinto veido. Nuplaukite šiltu vandeniu.

Riebiai odai

Susmulkinkite porą kopūstų lapų, sumaišykite su dviem kiaušinių baltymais, plonu sluoksniu tepkite ant veido 20 minučių.

Kasdien prieš miegą nuvalykite veidą medvilniniu kilimėliu, pamirkytu šviežiai spaustose sultyse.

Normaliai odai

Sumaišykite šaukštelį kopūstų sulčių, aliejaus ir trynių. Taikyti ant veido 15 minučių tris kartus per savaitę. Kaukė puikiai maitina ir gaivina.

Senstančiai odai

Du kopūstų lapai labai smulkiai supjaustomi, sumaišomi su žiupsneliu mielių, dviem šaukštais natūralių obuolių sulčių ir šaukšteliu medaus. Tepkite ant veido 20 minučių, tada nuimkite kaukę medvilniniu tamponu.

Padėti suskaidytiems, ploniems, nualintiems plaukams padės kasdien įtrinti į odą kopūstų, špinatų ir citrinų sulčių mišinį (proporcija 3: 2: 1). Gydymo kursas yra mėnuo.

Mėlynieji kopūstai turi daug privalumų, jie yra tiesiog skanūs ir originalūs. Net negalvodami, įtraukite jį į šeimos racioną, tik nepamirškite apie vartojimo rekomendacijas.