Skanus šokolado slyvų džemas su kakava

28.08.2024 Žieminiai ruošiniai

Išbandžius šaukštelį šios uogienės, sunku atsispirti, kad nevalgytumėte antros, o paskui trečios, ketvirtos ir penktos. Jis yra toks skanus, kvapnus ir švelnus! Tuo pačiu metu „Slyvą šokolade“, į kurią pridėta kakavos, paruošti nėra sunkiau nei įprastą slyvų uogienę. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, keptuvėje su sviestu įdėkite sviesto, kurio dėka uogienė pasirodo tiršta ir minkšta. Aliejaus įdėjimas neturi įtakos metodui ir galiojimo laikui - jis buvo pakartotinai patikrintas.

Į konservavimą taip pat galite įdėti nedidelį kiekį kapotų riešutų - jie pasirodys dar skanesni!

Ingredientai 1 stiklainiui, kurio talpa 0,5 l:

slyva (mėlyna, raudona) - 500 g;
granuliuotas cukrus - 190 g;
kakavos milteliai - 2 šaukštai. l .;
geriamasis vanduo - 40 ml;
sviestas - 50 g.

Kaip gaminti uogienę "Slyva šokolade"

Slyvas gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Iš vaisių pašalinkite sėklas, o minkštimą supjaustykite 6-8 griežinėliais.

Norint paruošti tokį uogieną, patartina naudoti sultingą, saldžią ir rūgščią, mėsingą slyvą, turinčią sodrią spalvą ir aromatą.

Sulenkite slyvas į lėkštę ar uogienės dubenį.

Įpilkite to paties vandens ir šaukštą cukraus.

Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir, maišydami su medine mentele, virkite 20-30 minučių. Slyvų pleištai taps minkšti, sudėkite daug sulčių ir pynę. Pjaustytą šaukštu pašalinkite putas, susidarančias uogienės paviršiuje.

Sumaišykite likusį cukrų su kakavos milteliais.

Įpilkite jį į kriauklę, sumaišykite ir grąžinkite į ugnį. Virkite dar 7-10 minučių, maišydami mentele.

Tada į uogienę įdėkite gabalėlį sviesto - jis suteiks delikatesui aksominės tekstūros ir taps tirštesnis.

Užvirinkite uogienę dar 5 minutes, tada sudėkite į sterilius stiklainius ir uždarykite švariais, sausais dangčiais.

Geriau laikyti tokį džemą žemoje temperatūroje, atokiau nuo saulės spindulių ir drėgmės. Tinkamumo laikas yra maždaug 1 metai.

Šokolado slyvų uogienė yra labai skani, turtinga, aromatinga. Tankumo ir konsistencijos požiūriu jis panašesnis į uogienę. Labai skanu valgyti, paskleisti ant riekelės šviežio kepalo ar pusės bandelės.

Smagaus arbatos vakarėlio ir gerų pasiruošimų!