Skanios salotos „Obzhorka“ su mėsa ir marinuotais agurkais

Mes siūlome šiek tiek nukrypti nuo tradicinių garsių užkandžių standartų ir paruošti labai skanų ir tenkinantį patiekalą. Salotos „Obzhorka“ su mėsa ir marinuotais agurkais patiks mėsos ir daržovių patiekalų mėgėjams. Atliekamas pagal originalias kulinarines tradicijas, jis gali pakeisti įprastą salotų klasiką.

Šio recepto komponentų sąrašas su nuotrauka yra gana kuklus. Pasirinkdami mėsą, galite drąsiai teikti pirmenybę bet kokiam liesam kiaulienos ar jautienos, vištienos krūtinėlės gabalui. Minkštimas pirmiausia turi būti virinamas pridedant lauro lapų ir pipirų gabaliukų.

Agurkus galite vartoti pagal savo skonį. Kelios marinuotos alyvuogės atneš įdomios skonio įvairovės.

Svogūnus ir morkas reikia tik šiek tiek troškinti, kol suminkštės, kad nepažeistų salotų skonio. Naminis majonezas užkandžiui suteikia nepakartojamo skonio. Pirkdami degalų papildymą prekybos centre, geriau rinkitės pakuotes, kuriose yra didelis riebalų procentas, o skoniai yra mažiausi. Patiekdami patiekalą, būtinai pridėkite smulkiai pjaustytų žalumynų.

Ingredientai

Kaip virti salotos iš saldainių

Jus gali sudominti:

Naminis marmeladas su imbieru ir citrina - saldžiarūgščiai saldumynaiNamų džiovinti vaisių ir riešutų saldainiaiSalotos „Šluotelė“ - skirtos žarnynui išvalyti ir numesti svorio

Morkas nulupkite, nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Susmulkinkite ant rupios trintuvės arba supjaustykite mažomis juostelėmis. Dydis labai svarbus praeiviui. Iš svogūno išimkite lukštus ir supjaustykite pusžiedžiais.

Pirmiausia agurkus supjaustykite išilginėmis plokštelėmis, tada mažais kubeliais. Virkite liesą kiaulieną ar jautieną su prieskoniais. Tada išimkite iš sultinio ir palikite atvėsti. Supjaustykite mažais gabalėliais.

Įkaitinkite aliejų ir sudėkite svogūno griežinėlius. Maišykite ant vidutinės ugnies 2–3 minutes, retkarčiais pamaišydami. Kai tik svogūnas pakeis spalvą, įpilkite į jį kapotų morkų. Sumaišykite komponentus ir uždenkite. Troškinkite dar tris minutes žemoje temperatūroje, kol daržovės suminkštės. Tada sudėti į lėkštę atvėsti.

Tinkamame inde sumaišykite susmulkintus agurkus ir mėsą, sudėkite atšaldytą pakepintą daržovę.

Jei reikia, įpilkite druskos ir prieskonių. Įpilkite majonezo ir išmaišykite.

Priveržkite plastikine plėvele ir palaikykite porą valandų šaldytuve. Patiekdami apibarstykite šakele petražolių ar krapų.

Nepaprastas apetitas!