Gurmaniškų baklažanų salotos

28.09.2018 Kaimo virtuvė

Kiekvieną dieną baklažanų salotos „Vkusnotische“ yra viena iš paprastų, nuoširdžių ir maistingų salotų variantų. Pirmą kartą išbandęs salotas su draugu, nuoširdžiai jums pasakysiu, man labai patiko skonis, bet salotos buvo tokios sunkios ir riebios, kad nusprendžiau sau jas šiek tiek pakeisti.

Taigi iš esmės salotų sudėties nepakeičiau - baklažanai, įmirkyti kiaušiniuose, kepti svogūnai, žalumynai. Vienintelis dalykas, kurį patariu kepti nelipnioje keptuvėje, beveik be aliejaus. Galite naudoti majonezo padažą, nedidelis naminio majonezo kiekis yra geriausias pasirinkimas. Širdingos salotos, puikiai tinkančios priešpiečiams.

Ingredientai

baklažanai - 1 vnt .;
svogūnai - 1 vnt .;
žalumynai - pagal skonį;
naminis majonezas - 1 šaukštas;
augalinis aliejus - 1 šaukštas;
vištienos kiaušiniai - 1 vnt .;
sausi žemės grybai - žiupsnelis;
druska, pipirai - pagal skonį.

Paprastas baklažanų salotų receptas

Paruoškite visus reikalingus ingredientus sąraše. Pasirinkite vidutinio dydžio baklažaną, nuplaukite ir nusausinkite, apipjaustykite galus iš abiejų pusių. Supjaustykite baklažaną į mažas pailgas juosteles.

Paimkite gilų dubenį, muškite į vištienos kiaušinį. Kiaušinį suplakite su šluotele.

Mėlynes skilteles panardinkite į dubenį su kiaušiniu, gerai išmaišykite, kad kiekvienas mėlynos spalvos gabalėlis būtų kiaušinyje. Palikite baklažaną valandai.