Skanus pyrago įdaras su bulvėmis ir svogūnais

23.03.2024 Kaimo virtuvė

Bulvės yra idealus pyrago įdaro variantas. Pirkti tokią daržovę nėra sunku ir ji yra gana nebrangi. Biudžetinė pyrago su bulvėmis įdaro versija yra naudinga daugeliui. Kad jis taip pat būtų labai skanus, į jį įpilkite keptų svogūnų. Pyragų su bulvėmis ir svogūnais įdaras yra skanus ir kvapnus.

Įdarui galite naudoti bet kokią bulvę, svarbiausia ją virti iki minkštos. Šakninius augalus galite virti vienodais arba jau nuluptais pavidalais. Patogumui mes siūlome pirmiausia nulupti daržovę iš žievelės, o tada ją virti.

Ingredientai

bulvės - 500 gramų;
svogūnai (stambūs) - 1 vnt .;
druska - 0,5 lentelės. l .;
augalinis aliejus - 30–40 gramų.

Kaip pasigaminti bulvių pyrago įdarą

Nulupkite nuluptas bulves ir suberkite į keptuvę. Supilkite šaltą vandenį ir uždėkite ant stiprios ugnies viryklę. Kai tik vanduo pradeda virti, įpilkite druskos ir sumažinkite ugnį, kad bulvės šiek tiek užvirtų. Uždenkite dangčiu ir virkite, kol suminkštės. Bulvių pasirengimą nesunku patikrinti, įsmeigiant jas peiliu ar šakute.

Kol verda bulvės, nulupkite svogūnus, tada nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Kepkite svogūną augaliniame aliejuje, kol jis taps auksinis ir pakepintas.

Nusausinkite bulves atsargiai.

Bulvių košę minkykite iki purumo.

Įmaišykite bulvių košę su pakepintais svogūnais. Į bulvių košę supilkite sviestą su svogūnais. Aliejaus dėka bulvės taps minkštesnės ir švelnesnės. Paragaukite įdaro, jei norite, pridėkite šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų.