Burokėlių pyragaičiai su manų kruopomis - pats skaniausias receptas

9.03.2024 Kaimo virtuvė

Iš paprastų burokėlių galite pagaminti daug mažai kalorijų ir labai sveikų patiekalų. Norėdami virti tokius burokėlių pyragus su manų kruopomis, jums prireiks minimalaus laiko, jei neatsižvelgsite į pyrago kepimo laiką keptuvėje. Tai užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių.

Rinkitės mažo dydžio, vienodo dydžio daržoves, be pažeidimų ir tamsių dėmių. Kad patiekalas būtų skaniausias, atsisakykite įsigyti abejotinos kokybės lieknų šakniavaisių. Norėdami, kad burokėliai išsaugotų maksimalias naudingas savybes kepdami, jums reikės keptuvės su storu dugnu ir mažiausiai augalinio aliejaus. Norėdami suteikti originalų skonį, būtinai paimkite petražolių ar krapų, keletą skiltelių česnako. Nebijokite česnako kvapo, kaitinant jis greitai „išnyks“. Jūros druska šiame recepte su nuotrauka gali pakeisti įprastą, lentelę.

Patiekti tokį įdomų patiekalą galima su grietine ar majonezu su garnyru iš bulvių košės ar ryžių. Beje, kotletai gerai dera su paukštienos ar jautienos patiekalais.

Ingredientai

burokėlių bordo - 3 gabalėliai;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
juodieji pipirai pagal skonį;
manų kruopos - 100 gramų;
jūros druska - 1/3 šaukšto;
Rafinuotas augalinis aliejus kepimui.

Kaip virti burokėlių pyragus

Burokėlius gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba padėkite ant vielos stovo, kad išdžiūtų drėgmė. Iškirpkite reikiamo dydžio aliuminio folijos gabalėlius ir sandariai apvyniokite kiekvieną vaisių. Dėkite į įkaitintą orkaitę ir paruoškite iki 220 laipsnių temperatūros. Po valandos nuimkite kepimo skardą ir šakute ar aštriu peiliu pradurkite šakniavaisį - jis turėtų būti minkštas. Jei nenorite kepti burokėlių orkaitėje, tada virkite juos, kol iškeps.

Nulupkite paruoštus keptus burokėlius ir palikite atvėsti. Tada nulupkite ir sutarkuokite. Sultingą masę perpilkite į dubenį.

Nulupkite ir išspauskite česnaką per česnako presą.

Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite maltų pipirų, druskos ir manų kruopų. Maišykite ryškią masę.

Jei mišinys per sultingas, palikite 5–7 minutėms, kad kruopos išsipūstų arba įberkite dar šiek tiek manų kruopų. Tada pereikite prie vidutinio dydžio kotletų formavimo.

Į keptuvę supilkite aliejų, pašildykite ir išdėstykite pyragus.