Skanūs rauginti kopūstai su mėsa

27.12.2018 Kaimo virtuvė

Darbotvarkėje turime troškintų kopūstų su mėsa. Šis receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis jums pasakys, kaip paruošti labai skanų ir paprastą, nuoširdų ir maistingą patiekalą. Galite troškinti kopūstus taip pat, arba galite pridėti pomidorų padažo. Abiem atvejais gaunamas labai skanus ir padorus rezultatas.

Galite naudoti bet kokią mėsą - kiaulieną, jautieną, vištieną, kalakutieną. Šiuo atveju naudojama kiauliena, nes su ja ypač skanūs kopūstai. Į patiekalą taip pat dedame morkas ir svogūnus, prieskonius galime naudoti kaip norite.

Patiekite troškintus kopūstus su bet kokia košė, bulvėmis, makaronais. Taip pat galite pridėti įvairių naminių marinatų, šviežių daržovių, žolelių.

Ingredientai

kopūstai - 250 g;
kiauliena (minkštimas) - 200 g;
morkos - 1 vnt .;
svogūnai - 1 vnt .;
augalinis aliejus - 1 šaukštas;
druska, pipirai - pagal skonį;
vanduo - 80 ml.

Kaip virti troškintus kopūstus su mėsa

Paruoškite visus reikalingus produktus iš sąrašo. Pasirinkite didesnį svogūną, nulupkite ir nuplaukite, tada svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

Nulupkite dideles morkas, nuplaukite ir nusausinkite. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės, jei norite, galite supjaustyti kubeliais ar kubeliais.

Pasirinkite vidutinio dydžio kopūstą, nuimkite viršutinius lapus, kopūstų šakutes susmulkinkite šiaudeliais. Kopūstams pjaustyti taip pat galite naudoti specialią trintuvę.

Nuplaukite ir nusausinkite kiaulieną. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.

Keptuvėje pašildykite porą šaukštų augalinio aliejaus, perkelkite kopūstus, svogūnus ir morkas. Kepkite kopūstus keletą minučių. Po to sudėkite kiaulienos gabaliukus. Viską išmaišykite ir pakepkite dar keletą minučių, tada įberkite druskos ir pipirų, vandens. Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo, troškinkite 35–40 minučių.