Žalumynai aliejuje žiemai

5.10.2018 Žieminiai ruošiniai

Turėtumėte pagalvoti apie žalumos atsargas sezono metu, tuo tarpu ji turi ypač ryškų skonį ir aromatą.

Įdomus būdas jį nuimti žiemai yra aliejuje.

Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis jums pasakys, kaip padaryti tokį ruošinį, ir jūs galite naudoti jį tiek virdami pirmuosius patiekalus, tiek įvairias salotas ar užkandžius. Tokiu būdu galite derlių nuimti kaip vieną žalumos rūšį arba derinti kelias rūšis kartu.

Paruošimui būtini minimalūs komponentai ir visi jie yra, jo paruošimo procesas taip pat yra gana paprastas.

Geriau tokius žalumynus laikyti mažuose indeliuose, pavyzdžiui, iš po kūdikio maisto.

Ingredientai

žalumynai (bet kokie) - 50 g.,
alyvuogių aliejus - 6 šaukštai. l.,
actas (obuolys) - 3 šaukšteliai,
druska - 1 šaukštelis,
maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Kaip paruošti žalumynus aliejuje

Mes paimame bet kokius šviežius žalumynus, nuplaukite po šaltu vandeniu, nusausinkite, pašalinkite kietas šakeles, palikdami tik vieną lapą.

Šiek tiek susmulkinkite peiliu.

Tada sumaišykite paruoštus žalumynus su druska, maltais pipirais, actu ir alyvuogių aliejumi.

Ingredientus sumalkite trintuvu iki vientisos masės.

Į švarius (geriausia mažus) stiklainius siunčiame susmulkintus žalumynus. Ant viršaus užpilkite alyvuogių aliejaus, kol žalumynai bus visiškai apsemti.

Sandariai uždarome skardines iš anksto paruoštais dangčiais ir ruošinį įdedame į šaldytuvą. Žalumynai aliejuje yra laikomi ilgą laiką ir kainuoja šeimininkei labai nebrangiai.