Labai skanus padažas barščiui su kopūstais žiemai

5.08.2018 Žieminiai ruošiniai

Visi mėgstame vaišintis karštu barščiu, tačiau maisto gaminimas yra gana sunkus procesas. Aš siūlau jums paruošti padažą boršiui su kopūstais žiemai pagal mano receptą, jis pasirodys labai skanus. Iš tiesų, kartais mes, šiuolaikinės šeimininkės, neturime pakankamai laiko virti barščių.

Norėdami sutaupyti brangaus laiko, galite pagaminti vadinamąjį pusgaminį barščių virimui. Jį visiškai sudaro natūralūs produktai, skirtingai nei degalų bakas. Receptas gana neįprastas, bet labai paprastas.

Pagrindinis šio padažo ingredientas yra švieži balti kopūstai. Bet kuriuo metu iš sandėliuko galite gauti stiklainį padažo ir iškepti skanų boršą, nesivargindami supjaustyti visų daržovių.

Ingredientai

pomidorai - 1000 g,
morkos - 600 g
paprika - 500 g,
svogūnai - 600 g,
kopūstai - 2600 g.,
vanduo - 1 valgomasis šaukštas,
actas - 3 šaukšteliai,
rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 130 ml.,
cukrus - 2 šaukštai. l.,
druska - 2 šaukštai. l

Kaip paruošti padažą barščiui su kopūstais

Visos mūsų daržovės plaunamos po tekančiu vandeniu. Pomidorai supjaustyti mažomis savavališkomis skiltelėmis.

Pipirai nulupami iš sėklų ir stiebelių, tada supjaustomi juostelėmis.

Morkas nuimkite nuo morkų ir sutrinkite ant rupios trintuvės.

Nulupkite svogūną iš luobelės ir supjaustykite peiliu.

Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.

Mes paimame talpią keptuvę ir užpildome ją reikiamu kiekiu vandens. Taip pat pridedame stalo acto ir saulėgrąžų aliejaus. Mes dedame keptuvę su šia emulsija ant viryklės ir ten supilame pjaustytus pomidorus.

Po to, kai virinama keletą minučių, suberkite papriką. Vėl virkite keletą minučių ir čia supilkite susmulkintą svogūną. Dabar pagrindinio komponento eilė yra kopūstai, o po jų mes įdėjome morkas. Daržoves gerai išmaišykite, įberkite druskos ir cukraus, užvirkite ir virkite dar penkias minutes.