Orkaitės keptuvė su vištiena orkaitėje

14.03.2024 Kaimo virtuvė

Puodai su cukinijomis ir vištiena krosnyje - paprastas, bet labai skanus ir sultingas virtos mėsos patiekalas su daržovėmis ir sūriu.

Jei dieną prieš tai virėte sultinį ar vištienos sriubą, kitą dieną pabandykite iškepti šį paprastą patiekalą iš likusios vištienos - nesigailėsite. Receptui tinka ir keptos vištienos mėsa, kuri kartais lieka po šventinės šventės.

Virimas užtruks 40 minučių. Iš ingredientų, nurodytų recepte su nuotrauka, bus gautos 4 porcijos.

Ingredientai

virta vištiena - 500 g;
cukinijos - 500 g;
Bulgarų pipirai - 200 g;
pienas - 120 ml;
kvietiniai miltai - 35 g;
vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
sūris -50 g;
sviestas, prieskoniai, druska.

Kaip iškepti kotletą su cukinija ir vištiena

Mes pašaliname vištienos mėsą iš kaulų, supjaustome ją į pluoštus arba smulkiai supjaustome. Norėdami virti šį patiekalą, tinkama bet kokia virtos vištienos porcija be odos.

Cukinijos cukinijos supjaustytos plonomis juostelėmis. Saldžiosios paprikos valomos iš sėklų, supjaustomos kubeliais.

Į vištienos mėsą į dubenį sudėkite pjaustytas daržoves.

Pagardinkite daržoves ir mėsą pipirais, druska, saldžia paprika ir džiovintomis Provanso žolelėmis (čiobrelių, rozmarinų, raudonėlių mišiniu).

pagardinkite druska, pipirais, žolelėmis

Atskirai sumaišykite šviežią vištienos kiaušinį su kvietiniais miltais ir pienu, druska pagal skonį. Sumaišome ingredientus su šluotele - gausite tešlą, tarsi plonus blynus.

Nelipnią formą patepame sviestu, pabarstome maltais krekeriais ar kvietiniais miltais, kad troškinys neišdegtų. Mes paskleidžiame ingredientus formoje.

Supilkite tešlą ant daržovių ir mėsos, sukrėskite formą, kad tešla tolygiai pasiskirstytų viduje. Kietą sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, pabarstykite tarkuoto sūrio ant bandelės.

Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Puodelio formą siunčiame į įkaitintą orkaitę, kepame apie pusvalandį - vištiena jau iškepusi, likusiems ingredientams nereikia ilgo terminio apdorojimo. Po 30 minučių pasirodys aukso rudos spalvos pluta, tada indą galėsite ištraukti iš orkaitės.