Silkės užkandis - paprastas ir skanus receptas

2.04.2024 Kaimo virtuvė

Silkės ir bulvių užkandis yra toks skanus patiekalas, kad tiesiog laižyte pirštus. Tačiau tokių užkandžių variantų yra labai daug. Siūlome 5 įvairius užkandžius su silkėmis - tartletus su įdaru, įdarytus kiaušinius, rutulius žalumynuose, ritinius su citrina ir svogūnais bei storus makaronus su krekeriais.

Virimas užtruks 40 minučių. Iš ingredientų, nurodytų recepte su nuotrauka, bus gauta 5-6 porcijos.

Ingredientai

šiek tiek sūdyta silkė - 350–400 g;
vištienos kiaušinis - 6 vnt .;
raudonasis svogūnas - 1 vnt .;
virti runkeliai - 1 vnt .;
virtos bulvės - 2 vnt .;
avokadas - 1 vnt .;
šviežias agurkas - 1 vnt .;
lydytas sūris - 100 g;
sviestas - 30 g;
citrina - 1 vnt .;
krapai, petražolės - 1 krūva;
majonezas - 100 g;
tartletai, sūdyti krekeriai.

Kaip virti silkės užkandį su bulvėmis

Aštriu peiliu supjaustykite ilgą silkės filė plonais griežinėliais. Supjaustykite raudonąjį svogūną į žiedus. Citriną supjaustykite plonais griežinėliais.

atskirkite silkės filė, supjaustykite svogūną ir citriną

Į filė suvyniokite griežinėlį citrinos, ritinį pritvirtinkite raudonojo svogūno žiedu. Padarome keletą ritinių, dedame į lėkštę.

Atvėsiname du kietai virtus kiaušinius, atsargiai nulupam lukštą. Kiaušinius perpjaukite per pusę, išimkite trynį.

Dubenyje sumaišome tarkuotus burokėlius, kiaušinių trynius, smulkiai supjaustytus krapus, majonezą, sudedame silkę, šiek tiek supjaustytą mažais kubeliais, gerai išmaišome.

sumaišykite burokėlius, trynį, krapus, silkę, majonezą

Iškirpkite kiaušinių puseles į dugną, užpildykite puseles burokėlių faršu.

Įdarytus kiaušinius papuoškite silkės griežinėliais ir petražolių ar krapų lapeliu.

garnyras su žuvies griežinėliais ir žolelėmis

Avokado minkštimą minkykite šakute arba supjaustykite kubeliais.

Į avokadą dedame supjaustytą silkės filė (apie 70 g), pagardiname žolelėmis ir šviežiai spaustomis citrinų sultimis.

supilkite silkės filė, žalumynus ir citrinos sultis

Užpildome tartletus silkės ir avokado mišiniu.

Verdančias bulves ir du kietai virtus kiaušinius sudedame ant smulkios tarkos, sudedame suminkštintą sviestą, smulkiai supjaustytą silkę (100 g) ir pusę grietinėlės sūrio.