Užkandis iš pita duonos „Svečiai šokoje“ - pirmieji paliks stalą

19.06.2024 Kaimo virtuvė

Neįprastas užkandis pita ritinėlių su daržovėmis pavidalu atrodo labai apetitą, puikus skonis ir pirmiausia nuvalytas nuo stalo. Nenuostabu, kad ji turi originalų pavadinimą „Svečiai šokyje“.Virkite šiek tiek daugiau - nesigailėsite, juolab kad paruošimas yra nepaprastai paprastas, o rezultatas yra nuspėjamai puikus.

Iš daržovių jums reikės šviežių baltųjų kopūstų, saldžiųjų paprikų, morkų ir marinuotų ar marinuotų agurkų. Gali atrodyti, kad agurkas yra perteklinis, tačiau įdėjus rūgštaus agurko, įdarui suteikiamas neįprastas skonis, ir atrodo, kad viduje nėra šviežių daržovių, o troškintų raugintų kopūstų. Labai neįprasta ir skanu! Bet jei šis derinys vis tiek jus vargina, rinkitės pasirinktą daržovių mišinį. Įpilkite šiek tiek majonezo, kad tik būtų sujungtos daržovės.

Ingredientai

plonos pita duonos lakštas - 1 vnt;
balti kopūstai - 300 gr;
mažos morkos - 1 vnt;
marinuoti agurkai (arba marinuoti) - 1 vnt;
saldieji pipirai - 1 vnt;
druska - 0,5 šaukštelio (pagal skonį);
juodieji pipirai - 1/3 šaukštelio;
majonezas - 2 šaukštai. l;
augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l

Kaip paruošti užkandį iš pita duonos „Svečiai šoko“

Kopūstus susmulkinkite ploniau nei salotas, kad kepant ritinius būtų laikas garuoti.

Sudėkite ir smulkiai supjaustytas arba tarkuotas morkas.

Pabarstykite kopūstus morkomis su puse šaukštelio druskos. Švelniai patrinkite ją rankomis, kad daržovės taptų minkštesnės ir duotų sulčių, kurias po to supilame.

Nusausinkite daržovių sulčių perteklių. Į kopūstą paskleiskite smulkiai pjaustytą saldųjį pipirą ir marinuotą agurką, tarkuotą arba smulkiai pjaustytą. Įpilkite šiek tiek tiršto majonezo.

Mes pjaustėme pita duonos lakštą žirklėmis į keturias dalis, kad susidarytų stačiakampiai. Sutepkite labai plonu majonezo sluoksniu ir paskirstykite įdarą, palikdami kraštus tuščius.

Pasukite pita ritinėlį ir švelniai paspauskite delnu.

Mes supjaustėme kiekvieną ritinį į tris ar keturis gabalus, o ne labai didelius.

Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, dedame ritinius ir greitai paruduosime. Mes įdėjome siūlę žemyn, kitaip ritiniai išsiskleis. Apversdami, apkepkite ritinius iš kitos pusės.