Traškučiai žiemai - pats skaniausias receptas

12.08.2018 Žieminiai ruošiniai

Manoma, kad sterilizuojant agurkai niekada nepasidaro traškūs. Tiesą sakant, tai toli gražu nėra. Agurkai tikrai pasirodys traškūs, jei, pirma, neviršysite nurodyto virimo laiko, ir, antra, raskite savo geriausią skaniausių marinuotų agurkų žiemai receptą.

Traškiems agurkams jums reikės:

agurkai
vyšnių lapai;
serbentų lapai;
lauro lapas - 4 vnt;
žirneliai su prieskoniais - 8 vnt;
juodųjų pipirų žirniai - 8 vnt;
vanduo - 1,5 l;
cukrus - 0,5 šaukšto .;
druska - 0,25 st .;
actas 9% - 0,5 šaukšto.

Virti skaniausi marinuoti agurkai

Paruoštų sterilizuotų skardinių apačioje dedame nuplautus serbentų ir vyšnių lapus, lauro lapą, pipirų grūdelius (pjaustytus prieskonius ir juodus).

Agurkai, anksčiau mirkyti šaltame vandenyje, turi būti nuplauti, o galai nupjauti iš abiejų pusių.

Agurkus sandariai sulenkite į stiklainius, ant viršaus uždėkite vyšnių lapelį.

Verdančiame vandenyje ištirpinkite cukrų, druską, supilkite actą, gerai išmaišykite.

Šiuo marinatu užpilkite agurkus, uždenkite bankus dangčiais ir palikite 10 minučių.

Tada mes įdedame skardines su agurkais į keptuvę su vandeniu (patartina ant dugno pakloti rankšluostį) ir po virinimo 10 minučių sterilizuokite.

Mes ištraukiame skardines, susukame ją į viršų, apverčiame, uždengiame antklode ir leidžiame visiškai atvėsti, po to išimame į rūsį ar rūsį.

Iš pateikto ingredientų skaičiaus gaunami 3–4 litrų stiklainiai agurkų (atsižvelgiant į pačių agurkų tankį). Agurkus galima valgyti praėjus mėnesiui po konservavimo (per tą laiką juos reikia užpilti ir pamirkyti sūryme). Žiemą atidarę tokį indelį, galėsite mėgautis traškių ir kvapnių užkandžių skoniu. Nepaprastas apetitas!