Klasikinis vinaigretė - puikus bet kurio stalo receptas

5.03.2024 Kaimo virtuvė

Visi žino, kad vinaigrette yra gaminamas iš bulvių, burokėlių, morkų, marinatų ir raugintų kopūstų. Šios salotos yra pagardintos skaniu liesu aliejumi: jei norite, galite pasivažinėti turguje, užuosdami kvapą ar parduotuvėje, kurie mėgsta ir įpratę. Tačiau yra daugybė įvairių patiekalų gaminimo būdų. Šiuolaikinis virimas į vinaigretę pridėjo konservuotų žirnių, sūdytos silkės, mėsos, pupelių, jūros dumblių ir net kalmarų.

Šiandien mes apsvarstysime klasikinę vinaigretės su raugintais kopūstais versiją, kurią taip mėgsta meilužės, o galbūt kažkas netyčia pamiršo. Prisiminkite visas šio recepto sudedamąsias dalis ir gaminimo veiksmus su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Jei iš anksto virinote visus šakniavaisius, salotų pjaustymas bus kelių minučių reikalas.

Skanios ir maistingos salotos pradžiugins visą šeimą, jūsų vakarienė taps įvairesnė ir ne mažiau naudinga. Visi produktai yra natūralūs ir turtingo skonio, ypač marinuoti agurkai ir rauginti kopūstai. Virtų ir sūdytų daržovių derinys yra geriausias, kokį tik galima įsivaizduoti rusų virtuvėje.

Ingredientai

virtos bulvės - 200 gramų;
virti runkeliai - 150 gramų;
virtos morkos - 150 gramų;
marinuotas agurkas - 150 gramų;
rauginti kopūstai - 200 gramų;
svogūnai - 1 vnt .;
augalinis aliejus - 3-4 lentelės. l .;
druska pagal skonį.

Kaip virti vynretą su raugintais kopūstais

Nulupkite virtas bulves iš žievelės ir supjaustykite šakniavaisį į vidutinius kubelius. Geriausia daržoves atvėsinti po virimo, o tada virti salotas.

Nulupkite ir supjaustykite virtas morkas tais pačiais kubeliais.

Marinuotais agurkais supjaustykite uodegas, tada supjaustykite tuo pačiu būdu: kubeliais.

Virtus burokėlius atvėsinkite, kol bus paruošti, tada nulupkite: šakniavaisį supjaustykite ir vidutinio dydžio kubeliais.

Susmulkinkite svogūnus mažais kubeliais, tai suteiks patiekalui papildomą skonį ir aštrumą.

Į vinaigretę įpilkite raugintų kopūstų ir sumaišykite su visomis daržovėmis, įskaitant svogūnus. Įpilkite aliejaus ir vėl sumaišykite. Druskos vinaigrette pagal skonį.