Universali degalinė žiemai be maisto ruošimo

10.08.2018 Žieminiai ruošiniai

Norėdami sutaupyti savo laiko, galite pasigaminti specialių daržovių preparatų. Jie gali būti naudojami ruošiant salotas, pirmuosius patiekalus, troškinius ir šalutinius patiekalus arba tiesiog valgant su mėsos ar žuvies patiekalais. Sriubos paruošimas žiemai be virimo yra universalus receptas, tokį daržovių asortimentą galite paruošti per kelias minutes. Čia jums nereikia nei sterilizuoti, nei virti, o ingredientų rinkinys yra paprastas ir prieinamas kiekvienam. Stalo acto nebuvimas kompozicijoje daro ruošinį visiškai saugų ir labai naudingą. Nepaisant šaltos žiemos už lango, jūsų racione visada bus šviežių daržovių.

Paruoštos degalinės išeiga = pusantro litro.

Degalų papildymo komponentai:

pomidorai - 0,5 kg;
saldieji pipirai - 0,5 kg;
morkos - 0,5 kg;
petražolės - 150 g;
krapų žalumynai - pagal skonį;
druska - 400 g.

Virimo sriubos užpilas

Nuplauname visas daržoves ir supjaustome: pomidorus į vidutinio dydžio griežinėlius.

Trys morkos ant rupios trintuvės.

Saldieji paprikai supjaustyti plonais griežinėliais.

Susmulkinkite krapus ir petražoles.

Viename dubenyje sumaišome visus paruoštus ingredientus ir užpildome stalo druska. Druska reikalinga net 0,4 kg, nes ji tarnaus kaip šio ruošinio konservantas.

Paliekame pusvalandžiui, kad vaisiai sugertų druską, įleistų skysčio ir šiek tiek sumažėtų tūris. Po kurio laiko daržovių padažą išklojame skalbiamais ir džiovintais stiklainiais. Mes tai darome labai sandariai, kad pašalintume kuo daugiau oro.

Mes uždarome kaprono dangčius arba metalą, sriegiu.

Mes degalus pildome tik šaldytuve, bet ne ilgiau kaip vienerius metus. Daržovės turi būti dedamos į indą keletą minučių prieš virimą. Tai yra universalus ruošinys, kuris tiks prie bet kokio patiekalo. Pasirinktinai galite pakeisti receptą, pritaikydami jį prie savo skonio. Pavyzdžiui, negalima dėti krapų žalumynų ar pridėti šiek tiek baltų kopūstų. Tačiau verta prisiminti, kad ruošinys jau yra gana sūrus!