Moliūgų sultys su obuoliais - receptas žiemai

Be pačių produktų, jums reikės elektrinės sulčiaspaudės, puodelio sultims virti, stiklinių indelių su užsukamais dangčiais, taip pat laistymo skardinės ar puodelio su „nosimi“, kad gėrimas būtų tiksliai supiltas į skardines.

Kokius obuolius pasirinkti ruošiant šias sultis? Geriausiai tinka veislės su žalia ar geltona oda. Žinoma, vaisiai turi būti sultingi ir neskoningi. Kaip mūsų recepte, tai gali būti klasė „Sniego kalvelis“.

Kalbant apie moliūgą, ši daržovė turėtų būti apvali (pailgi moliūgai yra geresni sriubos košei gaminti ir kitiems nesaldžiems patiekalams gaminti), o supjaustyta jos minkštimas turėtų būti ryškus ir lašelis.

Surinkite sulčiaspaudę iš dalių, būtinai pakeiskite indą po jo „snapeliu“, kad surinktumėte sultis ateityje. Gerai nuplaukite obuolius ir keletą jų nusiųskite į vaisių skyrių. Jei turite nedidelę sulčiaspaudę, neskirtą sveikiems obuoliams perdirbti, supjaustykite kiekvieną vaisių į keturias dalis ir užpildykite skyrių šiais ketvirčiais. Įjungę prietaisą pamatysite, kad pyragas - sėklos, žievelė, obuolių šerdies plokštės - patenka į didelį skyrių šiukšlėms rinkti, o gautos sultys iš „snapelio“ patenka į pakeistą puodelį ar keptuvę.

Į keptuvę supilkite obuolių sultis ir paruoškite antrą gėrimo ingredientą - moliūgą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite daržovę, supjaustykite odą peiliu ir supjaustykite minkštimą dideliais kubeliais.

Jus gali sudominti:

Skanus šokolado slyvų džemas su kakavaSkanūs pomidorai su morkų viršūnėmis žiemaiMarinuoti arbūzai žiemai į 3 litrų stiklainius

Moliūgo riekeles perpilkite per sulčiaspaudę.

Gautas sultis supilkite į keptuvę su obuolių sultimis. Maišykite šaukštu.

Išspauskite sultis iš pusės citrinos (galite tai padaryti rankiniu būdu arba galite naudoti citrusinį presą) ir supilkite jas į obuolių ir moliūgų mišinį. Šiame recepte citrinų sultys pasitarnaus kaip konservantas, nes jūs žiemą skinate sultis ir domitės ilgu jų laikymu.

Įpilkite sultis į puodą ant nedidelės ugnies, užvirkite ir virkite 5 minutes. Verdant šaukštu su šaukštu, atsargiai pašalinkite putas, iškilusias virš sulčių. Lygiagrečiai sterilizuokite stiklainius ir dangčius: virkite juos keptuvėje su vandeniu 10 minučių.

Supilkite karštas sultis į stiklainius naudodami puodelį ar laistymo skardinę ir filtrą ir nedelsdami uždarykite indą dangteliais.

Tegul sulčių skardinės ant stalo atvėsta apverstoje padėtyje, tada jas galima pertvarkyti į nuolatinę laikymo vietą.

Moliūgų sultis su obuoliais namuose pasigaminti nesunku! Tegul šis skanus ir sveikas gėrimas suteiks jums džiaugsmo, nepagailės apetito!