Originalios ir skanios moliūgų salotos su daržovėmis

27.09.2018 Žieminiai ruošiniai

Ruduo yra moliūgų sezonas. Ir jei manote, kad vienintelis tinkamas moliūgas yra moliūgo košė, tuomet labai klystate. Iš šio nuostabaus apelsino vaisiaus galite padaryti puikų žiemos derlių. Moliūgai yra vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Ir labai veltui slavų virtuvėse jis taip nuvertinamas.

Salotos iš moliūgų ir kitų daržovių yra nuostabios. Saldžiosios paprikos, pomidorai, svogūnai ir kiti ingredientai puikiai papildo ir pabrėžia moliūgo skonį. Šis užkandis gali egzistuoti kaip atskiras patiekalas, jį taip pat galima patiekti su mėsa, žuvimi, šoniniais patiekalais.

Būtinai paruoškite keletą skardinių neprilygstamų salotų ir įsitikinkite, ar malonu išmušti moliūgo ruošinį. Ir visa tavo šeima bus labai patenkinta. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės paruošti daržovių salotas.

Ingredientai

moliūgas - 700 g;
saldžiosios paprikos - 3–5 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
pomidorai - 4-6 vnt .;
česnakai - 3-5 gvazdikėliai;
cukrus - 3-4 šaukštai. l .;
druska - 2-3 šaukšteliai;
prieskoniai pagal skonį;
augalinis aliejus - 70 ml;
obuolių sidro actas - 3 šaukštai. l

Kaip pasigaminti moliūgų salotas su daržovėmis

Mes išvalome pagrindinį užkandžio komponentą - moliūgą. Mes supjaustėme jo minkštimą į kubą.

Nulupkite svogūną iš lukštų ir supjaustykite į ketvirčius.

Saldžiosios paprikos valomos iš vidų ir plaunamos vandenyje. Tada supjaustykite jį savavališkomis skiltelėmis.

Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus, pašalindami žalius strypus. Vietoj pomidorų galite vartoti pomidorų pastą (1–2 šaukštus) arba sultis (200 ml).

Mes supjaustome daržoves į keptuvę / katilą su storomis sienomis ir dugnu. Supilkite cukrų ir druską. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite. Įpilkite jį į likusias daržoves. Į salotas supilkite dalį acto ir aliejaus.

60 minučių pamirškite apie salotas ir leiskite joms stovėti ant stalo, kad išsiskirtų sultys. Toliau daržoves išminkome 30–40 minučių. Kelias minutes iki paruoštos būsenos įpilkite prieskonių, kaip norite.