Vištieną pakepinkite bulvėse

23.02.2024 Kaimo virtuvė

Jei jums patinka troškintos daržovės, tada bulvės su vištiena puode jums tikrai patiks. Patiekalas pasirodo kvapnus, su minimaliu skysčio kiekiu.

Vištienos minkštimas greitai paruošiamas, gerai dera su daržovėmis. Jei turite kojas ar sparnus, juos taip pat galite naudoti troškinimui. Jei norite, mėsą iš anksto marinuokite prieskoniuose, įpylus nedidelio kiekio saulėgrąžų aliejaus ir paruoštų garstyčių iš stiklainių. Nebijokite, kad vištiena taps aštri ar aštri. Po terminio apdorojimo minkštimas tampa aromatingas ir labai sultingas, lengvo ir saldaus skonio.

Imkitės bet kokių bulvių, bet jei norite, kad jos būtų šiek tiek išvirusios, rinkitės veisles su baltu minkštimu arba vykdykite pardavėjo patarimus. Geriau, kai neriebi yra taukai, jei jų nėra, galite naudoti kiaulinius taukus ar kitus riebalus.

Patiekite patiekalą karštą su daržovių salotomis, marinuotais agurkais ir kitais šaltais užkandžiais. Norėdami paruošti bulves pagal šį žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka, jums reikia 1 valandos 30 minučių.

Ingredientai

bulvės - 500 gramų;
vištienos minkštimas - 500 gramų;
kiaulienos kiauliena - 1 šaukštas;
prieskoniai mėsai - pagal skonį;
akmens druska - pagal skonį.

Kaip pasigaminti vištienos troškinį

Jei įsigijote visą vištienos skerdeną, prieš pjaustydami apžiūrėkite jos odą. Jei yra atskirų plonų plaukų arba profilaktikai, vištieną gydykite virš degiklio liepsnos.

Atskirkite norimą minkštimo dalį ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite taukus arba išdėliokite susmulkintus šoninės gabaliukus, kuriuos geriausia pašalinti, kai iš jų išsilydys riebalai. Įdėkite paruoštą mėsą ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol lengvai susmulkins.

Bulvę nulupkite ir nuplaukite, pašalinkite tamsias dėmes ir pažeiskite. Kauliukus norimo dydžio. Sudėkite pjaustytas bulves į puodą ir užpilkite vandeniu.

Ant viršaus dėkite keptą mėsą, druską, suberkite prieskonius.

Padėkite ant viryklės ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Jei norite, pridėkite lauro lapą. Troškinkite 40–60 minučių, kol mėsa ir bulvės bus paruoštos. Patiekite karštas su sūdytomis kopūstų salotomis su svogūnais ar kitais užkandžiais.