Burokėlių salotos su pomidorais ir morkomis žiemai - geriausias receptas

21.08.2018 Žieminiai ruošiniai

Šis receptas užims tinkamą vietą jūsų kulinariniame užraše. Burokėlių ir morkų salotos, uždarytos žiemai į stiklainius, yra labai universalios ir sveikos. Remiantis receptu ir žingsnis po žingsnio nuotraukomis, virimo procesas nebus sunkus.

Galite valgyti patys, galite ir su mėsa, paukštiena, liesomis košėmis, makaronais ir bulvėmis. Burokėlių ir morkų salotas galima dėti į barščius ir kitus pirmuosius patiekalus gaminimo metu. Netgi kaprizingiems vaikams patiks šis preparatas, ir jie net nepagalvos, kad tai iš tikrųjų troškinti burokėliai su morkomis.

Net nepatyrusi namų šeimininkė gali susidoroti su tokio užkandžio paruošimu. Jo nereikia sterilizuoti, tiesiog paimkite sausą sterilų indą ir garuokite verdančiu vandeniu virš dangčio.

Ingredientai

burokėliai - 0,7 kg
morkos - 0,7 kg
pomidorai - 0,5 kg
svogūnas - 2 vnt.,
česnakai - 1/2 įvarčio.,
stalo druska - pagal skonį,
augalinis aliejus - 50 ml,
malti karšti pipirai - pagal skonį,
actas 70% - 1 šaukštelis

Virtos burokėlių ir morkų salotos

Mes nuplauname visas daržoves ir išvalome jas nuo nenaudingumo. Burokėlius ir morkas sutriname ant rupios trintuvės arba praleidžiame pro specialų virtuvės elektrinį kombainą.

Pomidorai supjaustyti savavališkais gabalėliais. Idealiu atveju jie turėtų būti mėsingi ir tvirti. Taip norime užtikrinti, kad mūsų užkandis neprimintų daržovių košės.

Susmulkinkite svogūnus ir česnaką.

Mes sujungiame visas pjaustytas daržoves į tinkamą dubenį ir siunčiame troškinti saulėgrąžų aliejuje. Šiuo tikslu puikiai tinka ketaus keptuvė arba katilas su storu dugnu.

Nepamirškite periodiškai maišyti mūsų ateities salotų. Po kelių minučių įpilkite virtuvės druskos ir šiek tiek karštų pipirų. Troškinkite dar keletą minučių ir prieš pat virimo pabaigą į daržoves įpilkite acto porcijos.

Virkite dar keletą minučių ir pabarstykite į sterilius stiklainius karštoje formoje. Susukame su srieginiais dangčiais, uždengiame sena antklode, kad būtų geriau užsandarinti.