Virti burokėlių ikrai - vitaminų bumas

25.06.2024 Žieminiai ruošiniai

Daugelis mūsų visą vasarą tam tikras daržoves ir vaisius suvyniojame į stiklainius, nes žiemą kartais norisi pasigardžiuoti skanu.

Viena mėgstamiausių mano daržovių yra burokėliai, juos žiemai taip pat susukau į stiklainius. Visa mano šeima mėgsta burokėlių ikrus iš virtų burokėlių, šiandien pasidalinsiu su jumis savo receptu.

Šis patiekalas puikiai paįvairina jūsų stalą šaltuoju metų laiku, kai ypač norite kažko rūgštaus ir aštraus, o burokėlių ikrai jus džiugins būtent tokiu skoniu. Ši daržovė puikiai tinka tiems, kurie laikosi dietos, nevalgo.

Be to, kad burokėliai yra labai skanūs, todėl tai taip pat yra be galo naudinga. Be to, kad jame yra didžiulis vitaminų kiekis, jis taip pat puikiai valo žarnyną nuo toksinų, taip pat pagerina virškinimą.

Burokėlių ikrai yra puikus šaltas užkandis, kurį galima patiekti su bet kuriuo šalutiniu patiekalu, jis niekada nebus nereikalingas jūsų racione. Pasirodo taip skanu kaip darželyje. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip boršio užpildas ar netgi tiesiog paskleidžiamas ant duonos - bet kokiu atveju būsite patenkinti.

Norėdami išvirti tikrai skanų ikrą, patariu atsigerti mažų ar vidutinio dydžio šakniavaisių, nes jos bus daug kartų skanesnės ir sultingesnės nei stambios, o recepto nuotraukos žingsnis po žingsnio jums papasakos apie gaminimo procesą.

Ingredientai

virti runkeliai - 250 gramų;
morkos - 125 gramai;
svogūnai - 125 gramai;
pomidorų pasta - 30 gramų;
actas - 10 mililitrų;
druska pagal skonį;
cukrus - ½ šaukšto. šaukštai;
augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
česnakai - 1 maža gvazdikėlė;
prieskoniai;
lauro lapas;
krapai.

Kaip virti burokėlių ikrus

Pirmiausia kepame augaliniame aliejuje iš morkų ir svogūnų. Kai jie taps šiek tiek skaidrūs, įpilkite pomidorų pastos, leiskite kepti su pasta užvirti.