Turkijos pupelių šparagai
Šparagų pupeles galima paruošti įvairiais būdais. Vienas maisto gaminimo variantų yra šparagų pupelių receptas su mėsa. Šis receptas yra iš Turkijos, pipirų pasta naudojama originale, tačiau pas mus ją galima pakeisti įprasta pomidorų pasta, ji pasirodys ne mažiau skani.
Jums reikės:
- šparagų pupelės - apie 1 kg;
- 2 vidutiniai pomidorai;
- augalinis (geriau alyvuogių) aliejus;
- pomidorų pasta - 1 šaukštelis;
- jautiena - 200 g;
- 1 mažas svogūnas;
- česnakai (1-2 gvazdikėliai);
- 2 mažos bulvės.
Kaip pasigaminti šparagų pupelių su mėsa
Mėsą smulkiai supjaustykite (1 × 1 cm dydžio kubeliais), apkepkite giliame puode ant silpnos ugnies.
Susmulkinkite svogūną.
Kai mėsos skystis išgaruos, supilkite šiek tiek kokybiško alyvuogių aliejaus ir jame įmaišykite svogūną.
Nulupkite pomidorus ir česnaką.
Sumalkite trintuve su pomidorų pasta.
Įmaišykite gautas bulvių košes į mėsos keptuvę, kai svogūnai keps iki skaidrumo, ir toliau kepkite dar 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
Į keptuvę supilkite apie 1 litrą. vandens, virkite ant silpnos ugnies, kol mėsa bus paruošta (t.y. kai ji taps minkšta).
Nuplaukite šparagų pupeles, jei reikia, supjaustykite standžius šonkaulius, supjaustykite ne labai didelius.
Įdėkite į keptuvę, kai mėsa jau bus šiek tiek minkšta (pusiau iškepusi), kepkite iki minkštos ant vidutinės ugnies 40–45 minutes.
Ketvirtį valandos prieš šparagų pupelių virimą į keptuvę suberkite bulves (supjaustytas kubeliais 1 × 1 cm), druską.
Šparagų pupelės su mėsa yra paruoštos.
Paskelbė
Korėjietiško stiliaus burokėliai: skaniausias receptas
Slyvų marmeladas namuose
Svečiai džiugina salotas su korėjietiškomis morkomis ir apelsinais - svečiai stebisi
Apetitą sukelianti sriuba - tik 25 minutės