Tiffany salotos su vištiena ir vynuogėmis
„Tiffany“ salotos yra paprastos salotos su vištiena, riešutais, sūriu ir vynuogėmis. Šis patiekalas su gana neįprastu, bet labai sėkmingu ingredientų deriniu.
Šiame žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka yra skrudintos vištienos filė prieskoniuose, kurią galima pakeisti rūkyta vištiena - ji taip pat bus skanu.
Vištienos filė turi būti marinuota prieskoniuose maždaug 1 valandą.
Jei filė jau marinuota, salotoms paruošti prireiks 30 minučių, iš recepte nurodytų ingredientų bus gautos 6 porcijos.Ingredientai
- vištienos filė - 600 g;
- kiaušinis - 3 vnt .;
- graikiniai riešutai - 120 g;
- sūris - 130 g;
- žalios vynuogės - 250 g;
- majonezas - 150 g.
Marinatas:
- kario milteliai - 2 šaukšteliai;
- ciberžolė - 1 šaukštelis;
- sojos padažas - 20 ml;
- medus - 15 g;
- druska, pipirai, alyvuogių aliejus.
Kaip pasigaminti „Tiffany“ salotas
Vištienos filė supjaustykite plonomis juostelėmis. Į pjaustytą vištieną įpilkite kario miltelių, malto ciberžolės, sojos padažo, skysto medaus, druskos ir juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite, tada supilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Dubenį užveržkite lipnia plėvele, padėkite į šaldytuvą, marinuokite 1–2 valandoms.
Kepkite vištienos filė keptuvėje su nelipnia danga 5-7 minutes, atvėsinkite, supjaustykite kubeliais.
Tai yra puff salotos, todėl jums surinkti reikia virimo žiedo.
Į žiedą sudėkite pirmąjį sluoksnį - keptos vištienos filė.
Filė sutepkite majonezu, kad sluoksniai būtų gerai sukibę ir nesukristų.
Sūrį sutarkuokite ant trintuvės - tai yra kitas sluoksnis. Sūrio įvairovė gali būti bet kokia, rinkitės savo pasirinktą piniginę.
Jei jums patinka mėlynas sūris, tada šiame recepte jis pravers.
Sūrio sluoksnis taip pat sutepamas majonezu.
Kepkite riešutus sausoje keptuvėje arba rudą orkaitėje. Supilkite riešutus ant lentos, uždenkite lipnia plėvele, minkykite kaiščius į mažus trupinius.
Į žiedą supilkite riešutų trupinius, išlyginkite, užpilkite majonezu
Atvėsinkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite, įtrinkite ant smulkios trintuvės, supilkite į žiedą.
Kiaušinių sluoksnį dar kartą sutepkite majonezu, sutrinkite salotas šaukštu ar plokščia mentele, kad sluoksniai gerai susilietų žiede.
Viršutinis sluoksnis yra rūgščiai saldi, žalia, be sėklų vynuogė. Uogas dedame po vieną sandariai.
Indą išimame į šaldytuvą 3–4 valandoms, galite ir naktį.
Nepaprastas apetitas.