Salotos su funchose ir daržovėmis - vitaminų bumas

29.04.2024 Kaimo virtuvė

Salotos su funchose, daržovėmis ir vištiena yra lengvai paruošiamas ir labai skanus patiekalas, kurį lengva paruošti priešpiečiams ar vakarienei, vadovaujantis šiuo receptu su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Funchoza - ryžių makaronai (stikliniai makaronai) nereikia virti, užtenka tiesiog užpilti verdančiu vandeniu ir 10 minučių palikti verdančiame vandenyje.

Virimas užtruks 30 minučių. Iš recepte nurodytų ingredientų bus gautos 4 porcijos.

Ingredientai

vištienos filė - 230 g;
funchose (ryžių makaronai) - 130 g;
Bulgarų raudonieji pipirai - 150 g;
svogūnai - 120 g;
morkos - 130 g;
šviežias agurkas - 150 g;
petražolės, krapai - 1 krūva;
čili pipirai - 1 vnt .;
česnakai - 2 dantys .;
druska, alyvuogių aliejus, juodieji pipirai, sojos padažas pagal skonį.

Kaip pasigaminti salotas su funchose, daržovėmis ir vištiena

Į gilų dubenį sudėkite ryžių makaronus (funchoza), supilkite šaukštelį druskos, užpilkite 1 litru verdančio vandens. 10 minučių palikite makaronus verdančiame vandenyje, tuo tarpu paruoškite likusius salotų ingredientus.

Vištienos krūtinėlės filė supjaustoma plonomis juostelėmis. Įkaitiname du šaukštus alyvuogių aliejaus keptuvėje, įmesime filė juosteles į įkaitintą aliejų, greitai pakepiname iki aukso rudos spalvos, dedame į lėkštę, pabarstome druska pagal skonį.

Toje pačioje keptuvėje mes dedame svogūnus, supjaustytus kubeliais, svogūną pakepiname 5 minutes, sudedame česnaką, praeiname per česnako presą ir smulkiai supjaustytą čili ankštį.

Morkas susmulkinkite plonomis juostelėmis. Kai svogūnas taps beveik skaidrus, įberkite į jį morkas, pakepkite 5–7 minutes.

Į morkas ir svogūnus dedame susmulkintą raudonųjų paprikų faršą, kartu suberiame druską ar sojos padažą, šviežiai maltus juodus pipirus, virkite 5 minutes.