Vaivorykštės salotos su gruzdintomis bulvytėmis

6.02.2024 Kaimo virtuvė

Mes jums siūlome įdomių salotų „Vaivorykštė“ su gruzdintomis bulvytėmis receptą, kuris patiekiamas su pjaustytais, bet nemaišytais komponentais. Galite juos išdėstyti žiedlapių ar juostelių pavidalu. Taip pat gražiai atrodo klojimo būdas spindulių pavidalu. Kiekvienas svečias gali pasigaminti patiekalą pagal savo skonį.

Salotos yra labai elegantiškos, ryškios ir tinkamos šventiniam stalui. Virimas neužima daug laiko.

Norėdami paruošti užkandžius pagal šį receptą su nuotrauka, geriau pirkti sultingą mėsos kumpį. Rinkdamiesi bulves atkreipkite dėmesį į mažai krakmolo turinčias veisles. Ypatingi reikalavimai padažui nėra, galite naudoti majonezą ar grietinę su garstyčiomis.

Ingredientai

bulvės - 2 - 3 gabalėliai;
morkos - 1 gabalas;
kumpis - 250 gramų;
žali žirniai - 100 gramų;
runkeliai - 100 gramų;
marinuotas agurkas - 1 gabalas;
majonezas - 2 - 3 šaukštai;
augalinis aliejus - 2 šaukštai;
druska, pipirai.

Kaip pasigaminti vaivorykštės salotas su gruzdintomis bulvytėmis

Burokėlius nulupkite ir sutarkuokite.

Morkas sutarkuokite Korėjos daržovėms.

Kauliuką supjaustykite kumpiu.

Bulves nuplaukite ir nulupkite. Daržovę sutarkuokite ant trintuvės, kad būtų Korėjos daržovių

Mirkykite bulves šaltame vandenyje, kad 20 minučių pašalintumėte krakmolo perteklių.

Nuplautas bulves nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.

Kepkite aliejuje iki aukso rudos spalvos.

Druska, suberkite pipirus, išmaišykite ir atvėsinkite.

Supjaustykite agurką į apskritimus.

Ant didelės plokščios lėkštės krašto uždėkite nedidelį puodelį su majonezu. Centre gulėkite kumpio pluoštas. Likusius komponentus paskirstykite atsitiktine tvarka.