Prahos salotos su paprika, grybais ir jautiena

3.01.2024 Kaimo virtuvė

Prahos salotos nėra tokios populiarios kaip gerai žinomos „Fur and Olivier“, tačiau vis tiek turi savo gana gerbėjų. Ir tai nenuostabu: šis patiekalas yra įdomus, ryškus, skanus, jį galima paruošti tiek darbo dienomis, tiek švenčių dienomis. Kalbant apie Prahos salotų paruošimą, joje nėra nieko sudėtingo - ir tai yra dar vienas šio recepto pliusas. Jei dar nesate su juo susipažinęs, pažiūrėkite į mūsų meistriškumo klasę su nuotrauka, kurioje išsamiai ir žingsnis po žingsnio paaiškinsite, kaip virti Prahos salotas su paprika ir jautiena.

Ingredientai vienai porcijai:

100 gramų virtos jautienos;
50 gr marinuotų pievagrybių;
1 \ 3 bulgarų raudonieji pipirai;
0,5 mažo raudonojo svogūno;
0,5 mažo rūgštaus obuolio;
0,3 šaukštelio citrinos sultys;
1 šaukštelis majonezas;
1 šaukštelis garstyčios nėra aštrios;
žalumynai dekoravimui.

Kaip pasigaminti Prahos salotas

Virtą jautieną supjaustome kubeliais, marinuotus pievagrybius supjaustome skiltelėmis.

Papriką supjaustykite juostelėmis, raudonąjį svogūną - plonais žiedeliais.

Rūgštų obuolių žievelę nulupkite, supjaustykite juostelėmis - maždaug tokio dydžio kaip kapotų paprikų. Kad obuolys netamsėtų, apšlakstykite jį nedideliu kiekiu citrinų sulčių.

susmulkinkite obuolį, apšlakstykite citrinos sultimis

Sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir sumaišykite.

Paskleiskite į salotų dubenį.

Paruošimas padažui - sumaišykite majonezą ir garstyčias.

Ant viršaus užpilkite salotų padažą.

Belieka tik papuošti salotas žolelėmis pagal skonį - ir viskas.

Nepaprastas apetitas!

Valdovė ant užrašo!

Yra keletas variantų, kaip paruošti Prahos salotas: kai kurie ne virti, o kepti, supjaustyti juostelėmis, kai kurie pridedami su kietu sūriu, o kiti neįtraukiami į grybus ar svogūnus. Tokia receptų įvairovė tik patvirtina salotų populiarumą: tai reiškia, kad jie jas kepa, keičia pagal savo skonį, dalijasi receptu.

Tvarsliavą galite pakeisti pagal savo nuotaiką. Tai gali būti ne majonezas su garstyčiomis, bet sojos padažo, alyvuogių aliejaus ir garstyčių sėklų mišinys. Taip pat gerai tinka toks padažas, kaip graikiškas jogurtas, jis gerai dera su balzaminiu actu. Išbandykite, ieškokite savo galimybių - taip šaunu!