Kopūstų salotos žiemai
Aš siūlau jums paruošti įdomias salotas „Po degtine“. Aš jau seniai naudoju žiemos receptą, nes mano šeimoje kopūstų užkandis yra labai paklausus. Nuotraukos palengvins jūsų užduotį ir galėsite lengvai pakartoti visą riedėjimo procesą.
Kad marinuoti nereikėtų, o ne rauginti kopūstus visą žiemą, vasarą skiname juos stiklainiuose, o žiemą mums tereikia atidaryti raugintus agurkus ir sudėti į indus, kad būtų galima gydyti visus svečius. Vasara yra karštas sezonas ne tik pagal temperatūrą, bet ir pagal ruošinius. Todėl dirbdami vasarą pailsėsime visą žiemą, o jei netyčia atvyks svečiai, sandėliuke galite rasti tai, ko jums reikia. Konservuotos salotos išgelbės beviltiškiausią situaciją, todėl sezono metu nusipirkite nebrangių daržovių ir žiemai rinkite skanias salotas.
Ingredientai
- 500 gramų baltųjų kopūstų,
- 200 gramų agurkų,
- 200 gramų svogūnų,
- 200 gramų saldžiųjų pipirų
- 70 gramų augalinio aliejaus,
- 30 gramų stalo acto (9%),
- 20 gramų druskos
- 10 gramų granuliuoto cukraus.
Kaip pasigaminti salotų „Po degtine“ žiemai
Norėdami salotų, kopūstą supjaustykite plonais pluoštais, morkas galima sutarkuoti plonomis drožlėmis ant Korėjos trintuvės arba supjaustyti kubeliais. Mes įdėjome daržoves į keptuvę, kurioje mes kepsime salotas.
Sudėkite agurkus ir svogūnus: agurkus supjaustome pusžiedžiais, o svogūnus - į ketvirčio žiedus. Šis daržovių rinkinys puikiai susimaišo, todėl šis receptas pasirodys pirmame jūsų kulinarijos knygos puslapyje.
Į salotas įpilkite juostelėmis supjaustytų saldžiųjų pipirų: pirmiausia išvalome juos iš sėklų ir uodegos.
Salotos pagardinamos druska ir cukrumi, sumaišomos taip, kad daržovės pradėtų išskirti sultis.
Laistykite salotas aliejumi ir palikite po uždengtu dangčiu 15-20 minučių. Salotos užpilamos, mirkomos pagal kvapus ir sultis.
Salotas dedame ant lėtos ugnies ir troškiname 30 minučių. Likus 5 minutėms iki pasirengimo, supilkite actą, kad salotos būtų laikomos ir nesugadintų visą žiemą.
Mes užpildome stiklinius švarius stiklainius su salotomis, išsukite sultis, kurios išsiskyrė troškinimo proceso metu.
Mes susukame dangčius ir leiskite visiškai atvėsti, padengdami šiltu "kailiniu kailiu".
Po 5-6 valandų skardinės su salotomis buvo visiškai atvėsusios, ir mes jas išsiuntėme į tamsią sandėliuką.
Žiemą mes naudojame šias salotas atšaldytos, o „po degtine“ - tai bus tiesiog fantastiškas užkandis.
Nepaprastas apetitas!
Paskelbė
Labai skanus ir gražus seduvos uogienė
Kaip išsaugoti rūgštynių lapus
Žali žirneliai žiemai be sterilizacijos
Avietės savo sultyse be cukraus
natalija
Kai užgesinsite, užvirkite ir po to 30 minučių?
Inesa
O kur morkos išdėstyme ??
Cukraus ir druskos santykis nesumaišytas?