Ryškios ir skanios „Paramonikha“ salotos - paruošimas žiemai

26.08.2018 Žieminiai ruošiniai

Aš jums siūlau skaniausias salotas, kurias nesunku paruošti, - „Paramonikha“ salotas žiemai. Receptas su nuotrauka padės tiksliai pakartoti procesą, tikiuosi, kad jums patiks. Salotas sudaro paprastos vasaros daržovės - pomidorai, saldžiosios paprikos, svogūnai ir morkos. Visas daržoves tereikia supjaustyti ir virti 15 minučių - štai ir viskas, salotos dar nebuvo išrastos. Taigi, jei esate pradedantysis ir niekada neaplenksite stiklainių salotų ateičiai, jums pasiseks ši galimybė.

Salotų ingredientai:

morkos - 250 g;
svogūnai - 250 g;
pomidorai - 250 g;
saldieji pipirai - 250 g;
augalinis aliejus - 80 ml;
cukrus - 80 g;
actas 9% - 25 ml;
druska - 0,5 šaukšto;
juodųjų pipirų žirniai - 3-4 vnt.

Salotų „Paramonikha“ gaminimo procesas

Paruoškite visus reikalingus ingredientus, išmatuokite visas daržoves lygiomis dalimis, jei reikia, padidinkite kiekį. Nuplaukite, nusausinkite, iškirskite stiebo augimo vietą, supjaustykite pomidorus griežinėliais ir įmeskite į dubenį.

Norėdami iš saldžiųjų pipirų išvalyti sėklas ir pašalinti visas pertvaras. Papriką supjaustykite juostelėmis. Geriau pasirinkti pipirus storasieniais, mėsingais, subrendusiais. Į pomidorus sudėkite supjaustytą papriką.

Po pjaustytų nuluptų svogūnų - pjaustymas pusžiedžiais bus geriausias pasirinkimas, kadangi ruošiame salotas, gatavame rezultate visos daržovės turėtų būti aiškiai jaučiamos.

Morkas nulupkite ir nuplaukite, supjaustykite juostelėmis arba kubeliais. Į dubenį su visomis daržovėmis sudėkite morkas.

Supilkite porciją augalinio aliejaus.

Į salotas supilkite druską ir cukrų, suberkite juodųjų pipirų gabaliukus. Perkelkite visus ingredientus į keptuvę ir nusiųskite į ugnį.

Virkite salotas nuo virimo momento 15 minučių, pačioje pabaigoje supilkite į salotas dalį 9% acto, sumaišykite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.

Salotas supakuokite į sterilius stiklainius, tada apvyniokite dangtį, uždėkite aukštyn kojomis ir apmeskite antklodė. Atvėsinkite salotas 24 valandas ir perkelkite į rūsį.