Obzhorkos salotos su pupelėmis ir rūkyta dešra

6.03.2024 Kaimo virtuvė

„Obzhorka“ salotos su pupelėmis ir rūkyta dešra yra puikus pasirinkimas kiekvieną dieną arba prie paprasto šventinio stalo be bandelių. Patiekalas pagal šį receptą su nuotrauka atrodo patenkintas ir skanus, suaugusiam žmogui pietums pakanka patiekti salotas su riekele šviežios duonos. Sezonas salotos gali būti acto ir aliejaus, galite su majonezu ar grietine su garstyčiomis. Pasirinkite tvarsliavą pagal savo skonį.

Yra daugybė šio užkandžio variantų, kiekviena šeima turi savo receptą. Pasirodo esąs labai sėkmingas derinys pupelės su kepta svogūnai - iš salotų akcentas.

Virimas užtruks 15 minučių. Iš recepte nurodytų ingredientų bus gautos 3–4 porcijos.

Ingredientai

konservuotos raudonos pupelės - 300 g;
rūkyta dešra - 250 g;
sūris - 60 g;
petražolės - 1 krūva;
vyšniniai pomidorai - 10 vnt .;
svogūnai - 2 galvos;
obuolių actas - 10 ml;
daržovių ir sviesto, cukraus, druskos, pipirų, majonezo.

Kaip pasigaminti saldainių salotų

Mes pradedame nuo svogūno. Įkaitiname keptuvėje 2 šaukštus bekvapio augalinio aliejaus, tada įdedame šaukštą sviesto ir smulkiai supjaustytus svogūnus, pabarstome žiupsneliu druskos. Kepkite 10 minučių, kol svogūnas taps skaidrus, supilkite obuolių sidro actą, supilkite žiupsnelį cukraus, virkite dar 4 minutes, atvėsinkite.

Rūkyta dešra (Krokuva, Šv. Jurgis, kmynas ir kt.) Supjaustoma plonais griežinėliais.

Į svogūną įmaišykite pjaustytą dešrą.

Toliau, pridėkite prie dešros ir svogūnų tarkuoto sūrio ant šiurkščiavilnių tarka.

petražolių lapai yra atkirsta nuo stiebų, pjaustyti žolės smulkiai, įtraukti į dubenį.

Raudonosios pupelės akeles ant sieto, nuplauti šaltu virintu vandeniu. Pridėkite pupeles prie likusių ingredientų.

vyšniniai pomidorai supjaustyti į 2 arba 4 dalių, laivo į dubenį po pupelių.

Pagardinkite patiekalą pagal skonį arba su majonezu arba įpilkite šaukštą alyvuogių ar augalinio aliejaus ir šiek tiek obuolių sidro acto. Paprikos raudonieji arba juodieji pipirai.