Labai skanios ir skanios „Swan Fluff“ salotos

10.02.2024 Kaimo virtuvė

Salotos „Swan fluff“ greitai paruošiamos, atrodo įspūdingos ir nuostabiai skoningai: labai švelnios, sultingos, lengvos ir tuo pačiu patenkintos dėl pridėtų bulvių, majonezo ir sūrio.

Kitaip nei daugelyje receptų, šios salotos sluoksnių nereikia sutankinti. Visi šio recepto ingredientai su nuotrauka, išskyrus pekiną, vištieną ir svogūnus, trinami per trintuvą tiesiai į lėkštę ar indą, kiekvienas sluoksnis sutepamas majonezu. Pekino kopūstai supjaustomi labai plonais šiaudeliais, tačiau nesimaišo su kitais produktais, o išsilieja iš viršaus, suteikdami salotoms švelnumo.

Kad šios skanios salotos keptų kuo mažiau laiko, jos turėtų būti iš anksto išvirusios ir atvėsintos, o svogūnai turi būti iš anksto marinuoti acte, kad būtų pašalintas kartumas.

Ingredientai

virta vištiena - 200 gr;
virtos bulvės - 3 vnt;
kiaušiniai - 3 vnt;
svogūnai - 0,5 didelės galvos;
actas - 1 šaukštas. l;
druska ir cukrus - žiupsnelis;
Pekino kopūstai - 3-4 lapai;
sūris - 100 gr;
majonezas pagal skonį.

Kaip pasigaminti salotų „Swan Fluff“

Smulkiai supjaustykite pusę svogūno, įpilkite druskos su cukrumi, actu ir palikite marinuotis dešimt minučių.

Virtus kiaušinius išvirkite, atvėsinkite. Mes padalijame į baltymus ir trynius. Kad salotos būtų sodrios, šakute ar rankomis išardome vištienos filė į plonus pluoštus.

išplakite kiaušinius, išardykite mėsą į pluoštus

Mes sudedame Pekino lapus į krūvą, nupjauname kietą baltą dalį. Viršūnės plonai supjaustomos ilgu šiaudeliu.

Paruošę visus produktus, renkame salotas. Bulves sutrinkite per rupią trintuvę ant lėkštės ar indo. Iš marinato išspauskite svogūną, pabarstykite ant bulvių viršaus.

Mes paskleidžiame vištienos svogūną, sutepkite majonezu.

Kiaušinių baltymus sutrinkite ant rupios tarkos, supilkite laisvą sluoksnį ant vištienos filė. Taip pat sutepkite majonezu.

Pabarstykite salotas smulkintu kiaušinio tryniu, aptepkite majonezu arba pasidarykite majonezo tinklą. Sūrį sutrinkite per plonąją trintuvę.

Salotas pjaustome išilgai kraštų, suteikiame žemo kupolo formą. Mes pabarstome Pekino kopūstus ant sūrio drožlių, kad ploni reljefiniai garbanos sukurtų oro efektą. Uždenkite, nuimkite. Patiekite šiek tiek atšaldytą, pagardintą žalumynais. Nepaprastas apetitas!