Koleslovas su mėsa, kuri visiems patiks

5.03.2024 Kaimo virtuvė

Paruoštos salotos, kuriomis visi galės mėgautis, su kopūstais ir mėsa, tiks ir ant šventinio stalo, ir tinkamos kasdienėms vakarienėms.

Receptas įdomus, sudarytas iš aštrių ingredientų ir mėsos. Salotoms rinkitės šviežią jautieną arba veršieną. Patiekalo centre yra paprasti balti kopūstai, kurie prieš naudojimą mirkomi sūriame vandenyje. Likę komponentai trumpai termiškai apdorojami.

Rinkdamiesi saldžiuosius pipirus atkreipkite dėmesį į mėsingų veislių, ryškių spalvų daržoves. Salotos ruošiamos rytietiško stiliaus, todėl drąsiai vartokite prieskonius, česnaką, citriną ir sojos padažą. Šie komponentai suteikia patiekalui ypatingą pikantiškumą ir neįprastumą. Nepaisant daugybės ingredientų ir nestandartinio maisto gaminimo, salotos gaminamos greitai ir atrodo patraukliai ir patraukliai.

Ingredientai

balti kopūstai - 250 gramų;
jautiena - 150 gramų;
saldieji pipirai - 1 gabalas;
garstyčios grūduose - 1,5 šaukštelio;
augalinis aliejus - 1,5 šaukšto;
citrina - 0,5 gabalo;
svogūnai - 1 gabalas;
žali svogūnai - 10 gramų;
šviežias agurkas - 1 gabalas;
fenugreek - 0,5 šaukštelio;
koriandras - 0,5 šaukštelio;
česnakai - 1 gvazdikėlis;
sojos padažas - 1,5 šaukštai;
druska, pipirai.

Kaip pasigaminti salotų, kurios patiks visiems

Kopūstus supjaustykite 2 cm pločio juostelėmis ir sandariai sulankstykite dubenyje.

Praskieskite pusės litro skardinę virinto vandens su šaukšteliu druskos. Kopūstus užpilkite druskos tirpalu. Palikite veikti 30 minučių.

Nuplaukite jautieną, nusausinkite. Mėsą supjaustykite juostelėmis ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Smulkiai supjaustykite svogūnus.

Nulupkite ir sutarkuokite česnaką.

Iš sėklų nulupkite saldžiuosius pipirus, supjaustykite juostelėmis

Citriną supjaustykite plonais ketvirčiais žievele. Agurką sutarkuokite, susmulkinkite žalią svogūną.

Mėsą sudėkite į vieną sluoksnį ant karštos keptuvės su aliejumi. Greitai pakepinkite.

Suberkite svogūnus ir paprikas. Kepkite vieną minutę, supilkite sojos padažą, suberkite česnaką ir suberkite prieskonius. Pašildykite 1 minutę. Šaunu.

suberkite pipirus, svogūną, česnaką, sojos padažą

Kopūstus pašalinkite iš sūrymo ir supjaustykite kvadratėliais. Sudėkite į maišymo dubenį.

Įpilkite keptuvės turinį ir paruoštus ingredientus. Maišyti. Palikite veikti 20 minučių.

Įdėkite salotas į laisvą skaidrę ant plokštelės, papuoškite citrinos griežinėliais ir žolelėmis. Patiekite prie stalo.

Patiekalas turi ryškų aštrų skonį su prieskonių kvapu. Šviežių sultingų kopūstų ir mėsos derinys yra harmoningas, o jūsų artimiesiems ir svečiams tai patiks.