Salotos „Korel“ - lengvos ir skanios kiekvienai dienai

28.05.2024 Kaimo virtuvė

„Corel“ salotos yra jautiena, esanti po daržovių kailiu, tačiau šis patiekalas vis dėlto turi savo ypatybes, palyginti su visiems gerai žinoma „Silkė po kailiu“.

Jei salotose su silke dažniausiai naudojame rūgštų obuolį, tai „Corel“ salotoms mums reikia kriaušės. Kalbant apie morkas, jos neturėtų būti virtos, o virtos korėjiečių kalba - būtent ji salotoms suteiks reikiamo aštrumo.

„Corel“ yra paruoštas sluoksniais ir atrodo labai patraukliai ir šventiškai. Taigi, jei jums reikia naujo ir įdomaus patiekalo recepto kažkokiai šventei, patariame atkreipti dėmesį į šį receptą su nuotrauka - jis žingsnis po žingsnio ir išsamiai apibūdina visas „Corel“ salotų ruošimo subtilybes. Ir patikėk manimi, tavo svečiai tikrai pasakys, kad tai nepaprastas skanumas!

3 porcijų ingredientai:

virta jautiena - 250 g;
šviežia kriaušė - 0,5 vnt (100 g);
virtos bulvės „savo uniformoje“ - 1 vnt., didelės (150 g);
virti burokėliai - 1 vnt., maži (100 g);
Korėjiečių morkos - 100 g;
majonezas - 4 šaukštai;
druska pagal skonį;
vyšniniai pomidorai - 1-2 vnt (arba pusė paprasto pomidoro);
žalumynai (krapai ar petražolės) - papuošimui.

Kaip pasigaminti Corel salotas

Jautieną supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite bulves ir burokėlius. Daržoves sutrinkite ant rupios trintuvės. Korėjietiškos morkos supjaustomos trumpesnėmis, 3–4 cm riekelėmis. Kriaušę nulupkite, išimkite šerdį ir patrinkite ant trintuvės. Geriau to nedaryti iš anksto, kad kriaušė netamsėtų, todėl kriaušę paruošime paskutiniu posūkiu.

Salotas išdėstome sluoksniais, formuodami jas kepimo žiedo pagalba.

Plokščios lėkštės centre mes nustatome kepimo žiedą, vidų lengvai sutepkite majonezu.

Įdėkite jautieną, sutepkite majonezu.

Mes įdėjome kriaušių sluoksnį, mes jo netepame majonezu.

Kitas yra bulvių sluoksnis, čia jis lengvai sutepamas majonezu.

Sudėkite burokėlius. Šioje vietoje galite šiek tiek įpilti druskos. Šiek tiek riebalų su majonezu.

Morkas paskleidžiame korėjietiškai, truputį susmulkindami pirštais ar šakute. Sutepkite majonezu.

Naudodami šaukšto nugarėlę, išlyginkite majonezo sluoksnį.

Atsargiai nuimkite kepimo žiedą. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Į salotų centrą dedame vyšninių pomidorų puseles, papuoškime žalumynais. Jei turite paprastų pomidorų, supjaustykite juos skiltelėmis.

Galite nedelsdami patiekti salotas prie stalo, bet geriau leisti jiems mirkyti maždaug 20–30 minučių. Taip pat patariame jį virti dalimis, kiekvienam svečiui atskirai - ant bendro patiekalo salotos atrodys paprastesnės ir ne tokios įdomios.