Skanios ir paprastos burokėlių salotos su keptais svogūnais

22.12.2018 Kaimo virtuvė

Salotas galima paruošti paprastas ir sudėtingas, su daržovėmis ir mėsa, su majonezu ir sviestu. Kai nėra laiko virti, visada norisi rasti paprastą ir nesudėtingą receptą. Šiandien mes paruošime skanias, bet lengvai paruošiamas burokėlių salotas su keptais svogūnais. Tokiomis salotomis bus galima paįvairinti kasdienį valgiaraštį, kai, be garnyro, norėsite kažko neįprasto, bet tuo pačiu nereikalingo didelių, tiek fizinių, tiek finansinių, išlaidų.

Burokėlių salotos su keptais svogūnais yra puikus pasirinkimas visoms namų šeimininkėms, kurios tik pradeda savo kulinarinę praktiką. Šio recepto paprastumas su nuotraukomis pradžiugins daugelį, o skonis maloniai nustebins. Tokias salotas galite patiekti su bet kokiu garnyru: tiesiog išvirkite bulves, makaronus ar bet kokią košę.

Pirkti burokėlius nėra sunku, svarbiausia yra pasirinkti saldus kaštoninės spalvos šakniavaisius. Burokėlių skonis priklauso nuo burokėlių skonio. Renkantis burokėlius, svarbu atkreipti dėmesį į jo išvaizdą - jis neturėtų būti letargiškas. Ir dar vienas dalykas: norėdami greičiau suvirinti, nusipirkite mažas kopijas.

Ingredientai

runkeliai - 200 gramų;
svogūnai - 100 gramų;
augalinis aliejus - 2 lentelės. l .;
druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip pasigaminti burokėlių salotų su keptais svogūnais

Virkite burokėlius, kol suminkštės, ir nulupkite. Kad burokėlius būtų lengviau valyti, po virimo kurį laiką užpildykite šaltu vandeniu. Atminkite, kad tokie šakniavaisiai virti 40-50 minučių, todėl nedelsdami apskaičiuokite laiką. Burokėlius patogu virti iš anksto, kad galėtumėte greitai paruošti daržovių salotas prieš vakarienę. Taigi, sutarkuokite virtus burokėlius ant įprastos rupios trintuvės.

Svogūnus nulupkite ir nuplaukite vandeniu. Susmulkinkite daržovę į mažus kubelius.

Kepkite svogūną, įpylus augalinio aliejaus. Svarbu, kad svogūnas taptų gražiu aukso atspalviu ir maloniu aromatu. Geriau nepalikti viryklės ir nuolat maišyti, pasiekiant vienodą skrudinimo spalvą. Gerai pakepinti svogūnai suteikia salotoms sodrų skonį ir aromatą.