Agurkų salotos žiemai

10.08.2018 Žieminiai ruošiniai

Agurkų salotos žiemai „Jūs laižysite pirštus“ be sterilizacijos su svogūnais - puikus sprendimas, jei pas jus atvyko netikėti svečiai. Jis gali būti valgomas kaip atskiras užkandis arba kaip karštų patiekalų papildas. Pasirodo, toks paruošimas skanus ir labai sultingas. Jį ruošiant naudojamos daržovės yra labai draugiškos viena su kita ir sukuria tikrą kulinarinę idilę. Salotoms nereikia papildomos sterilizacijos, tereikia pasiimti švarų, sterilų indą.

Gautų agurkų salotų išeiga = 0,5 l.

Salotų ingredientai:

agurkai - 3-4 vnt .;
pomidorai - 2 vnt .;
saldieji pipirai - 2 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
stalo actas - 1,5 šaukšto .;
granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis;
virtuvės druska - 0,5 šaukštelio;
saulėgrąžų aliejus - 50 ml.

Virtos agurkų salotos su svogūnais

Paruošiame visas daržoves: kruopščiai nuplauname, nupjauname agurkų nasrus, nuimame nuo paprikų šerdį, morkos odelę nulupame, svogūno lukštą nuimame. Toliau pjaustome daržoves.

Ant rupios trintuvės triname morkas.

Tarkuotų agurkų taip pat.

Svogūnus smulkiai susmulkinkite peiliu.

Paprikos susmulkinkite šiaudelius.

Į tinkamą indą (galite pasiimti keptuvę su storu dugnu arba mažą katilą) supilkite augalinį aliejų ir praeikite tarkuotas morkas su svogūnais. Po kelių minučių suberkite į juos agurkus ir paprikas. Troškinkite daržoves penkias minutes. Per tą laiką nulupkite pomidorus. Norėdami tai padaryti, atlikite keletą pradūrimų ar įpjovimų ant vaisių ir užpilkite verdančiu vandeniu. Pomidorus nuplauname vėsiame vandenyje ir lengvai nuimame odelę. Dabar sutrinkite pomidorus trintuvu.