Salotos „Baklažanas su agurkais“ - geriausios žiemos salotos

27.08.2018 Žieminiai ruošiniai

Jei esate pavargę nuo klasikinės padažo ir baklažanų ikrų, žiemai paruoškite skanias salotas „Baklažanas su agurkais“. Tai skaniausias receptas dėl kelių priežasčių. Jį lengva paruošti, be to, nepaprastai skanu. Būtent baklažanai su agurkais suteikia efektą, kurį visi nori sužinoti, kodėl salotos turi tokį neįprastą skonį. Tikimės, kad jūsų receptų dėžutė bus papildyta šiandienos salotomis. Žiemą jis visada padės jums, kai nėra laiko gaminti maisto.

Baklažanų salotų ingredientai:

300 g agurkų;
700 g baklažanų;
150 g svogūnų;
700 g pomidorų;
300 g saldžiųjų pipirų;
0,5 lentelės. l druskos;
1 lentelė. l cukraus
100 g augalinio aliejaus;
35 g 9% acto.

Virti baklažanai su agurkų salotomis

Svogūnus nuvalome, nuplauname šaltu vandeniu, tada susmulkiname į kubelius, kad galėtume naudoti salotoms.

Pomidorai, susukti bulvių koše, siunčiami į keptuvę ir sumaišomi su svogūnais. Dedame juos troškinti ant vidutinės ugnies 15 minučių.

Baklažanai ir agurkai taip pat yra mano, supjaustyti ponytails ir supjaustyti pusžiedžiais, griežinėliais. Daržovės nėra nuluptos.

Mes siunčiame baklažaną su agurkais į pomidorą troškintą svogūną, toliau viską troškinkite kartu.

Nedelsdami supilkite augalinį aliejų, kad daržovės nesudegtų iki keptuvės dugno ir išmaišykite.

Salotas įpilkite cukraus, kad daržovių skonis atitiktų pusiausvyrą. Troškinkite baklažanus su agurkais apie 15 minučių.

Saldžiosios paprikos valomos iš vidinių sėklų, tada supjaustomos į vidutinius gabalėlius.

Įpilkite pipirų į salotas 10 minučių prieš virimą.

Prieš išjungdami supilkite actą, palaukite, kol salotos vėl užvirs 2 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Mes užpildome garintas (sterilizuotas) skardines salotomis ir sultimis, kurios susidarė troškinant daržoves.

Mes susukame dangčius ir leidžiame atvėsti po "kailiu" 3-4 valandas.

Paruoštos salotos idealiai laikomos sandėliuose bute. Jei turite rūsį, tada ši vieta taip pat tinka. Žiemą mėgaujamės baklažanų salotų su agurkais skoniu. Mūsų artimųjų teigimu, tai yra geriausios salotos žiemai.