Marinuokite stiklainiuose su miežiais ir šviežiais agurkais - žiemos receptas

10.11.2018 Žieminiai ruošiniai

Kai derlius nuimamas, ir jūs nežinote, ką su juo daryti, naudokite naudingus žiemos paruošimo receptus. Patogu konservuoti daržoves žiemai ir visada būti su vitaminais bet kuriuo metų laiku.

Šis receptas jums pasakys, kaip paruošti marinatą su perliniais miežiais ir šviežiais agurkais stiklainiuose žiemai. Šis preparatas jums tiks kaip salotos, kaip užkandis ir kaip sriubos užpilas.

Tomis dienomis, kai nėra laiko gaminti patiekalų, o šeima laukia vakarienės, virkite naminę sriubą, pridėdami nuostabią marinatą su padažu. Norėdami tai padaryti, net negalima virti mėsos sultinio, o ant vandens virti liesą sriubą. Užvirkite vandenį, įpilkite bulvių ir dalį konservuotų daržovių iš skardinės, o po 20-25 minučių ant stalo bus karšti pietūs.

Ingredientai

agurkai - 1 kg;
miežiai - 150 gramų;
svogūnai - 200 gramų;
morkos - 200 gramų;
pomidorų pasta - 150-180 gramų;
druska - 1 lentelė. l .;
cukrus - 0,5 lentelės. l .;
augalinis aliejus - 60 gramų;
actas - 40 gramų.

Kaip paruošti marinatą žiemai su miežiais ir šviežiais agurkais

Paruoškite daržoves marinuoti. Pirmiausia nulupkite svogūnus ir morkas, supjaustykite juos. Trys morkos ant trintuvės, o svogūnai susmulkinti mažais kubeliais. Į keptuvę supilkite aliejų, kad užtektų kepti daržoves - tai yra maždaug pusė porcijos. Šildykite ir paskleiskite daržoves kepti.

Maišykite ir pakepkite iki minkštos ir skaidrios, maždaug 5–7 minutes.

Šviežius agurkus supjaustome kubeliais. Tačiau galite tarkuoti, kaip jūs tai darėte marinuoti.

Mes naudojame bet kokius agurkus, net didelius pernokusius vaisius galime perdirbti - tai dar vienas šio derliaus nuėmimo patogumas.

Miežius užpilkite dideliu kiekiu vandens ir virkite 30–40 minučių. Tik javus geriau iš anksto mirkyti vandenyje per naktį, kad jie greičiau užvirtų.

Į keptuvę įpilkite iš anksto virtų keptų morkų su svogūnais, agurkais ir miežiais.

agurkus, miežius ir skrudintas daržoves sudėkite į keptuvę

Įpilkite pomidorų pastos, likusio augalinio aliejaus ir padėkite troškinti ant lėtos ugnies.

įpilkite pomidorų pastos ir augalinio aliejaus

Po 10 minučių įpilkite druskos ir cukraus, toliau troškinkite, kartais maišydami daržoves. Iš viso salotas troškiname 30 minučių, pabaigoje supilame actą ir laukiame, kol marinatas vėl užvirs ir bus paruoštas.