Moliūgų ir obuolių tyrė žiemai

27.10.2018 Žieminiai ruošiniai

Žiemą moliūgų ir obuolių tyrė pakeis desertą ir bus naudingas ir skanus priedas prie ryžių, soros ar manų kruopų košės, varškės, jogurto. Dažnai derlius nuimamas žiemai ir kaip papildomas maistas kūdikiui - švelni vaisių tyrė gali būti skiriama vaikams nuo šešių mėnesių iki pusantrų metų. Namuose virti iš geriausių produktų moliūgų ir obuolių tyrės bus daug skanesnės nei pramoninis produktas.

Ir tai bus daug pigiau - rudenį moliūgai ir obuoliai yra gana nebrangūs, ir net iš nedidelio žaliavos kiekio bus pagaminta derama porcija ryškiai patrauklių bulvių košės.

Virimo technologija paprasta: išvirkite moliūgą ir obuolius, susmulkinkite ir susukite. Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis daugiau papasakos apie procesą.

Ingredientai

prinokęs moliūgas - 500 gr;
saldūs obuoliai - 500 gr;
cukrus - 0,5 puodelio (pagal skonį).

Kaip paruošti moliūgų ir obuolių tyrę žiemai

Nuluptus obuolius supjaustykite plonais griežinėliais. Perkelkite į dubenį, uždenkite puse cukraus.

Iš moliūgo supjaustykite žievelę, vidurį nuvalykite pluoštiniu minkštimu ir sėklomis. Mes supjaustome per plonai. Ant viršaus užbarstykite obuolių, pabarstykite likusiu cukrumi. Suplakite ir palikite dvi – tris valandas, kad sultys išbrinktų.

Kai cukrus ištirps ir susidarys sirupas, moliūgą ir obuolius supilame į katilą ar virimo indą.

Pašildykite ant silpnos ugnies. Kai tik jis užvirs, uždenkite dangčiu. Mes verdame moliūgo ir obuolių skilteles maždaug pusvalandį, kol išgaruos beveik visas sirupas, o griežinėliai suminkštės.

Kad būtų švelnesnė, lygesnė konsistencija, moliūgą ir obuolius reikia sutrinti per sietą. Jei leidžiama šiurkštesnė tekstūra, sumalkite povandeniniu trintuvu.

Puodelius vėl dedame ant ugnies. Šiuo metu ant kito degiklio mes sterilizuojame tinkamo tūrio stiklainius (maitinimui imame mažiausius), viriname dangčius. Mes paskleidžiame virtas bulvių košes virš bankų, sandariai susukite dangčius.

Bulvių košę geriau atvėsinti po šilta antklode ar antklode, kad šiluma išliktų ilgiau. Atvėsinti stiklainiai išimami iš spintelių arba dedami į rūsį. Sėkmės dirbant su jūsų ruošiniais!