Lenkiški pomidorai žiemai

17.09.2018 Žieminiai ruošiniai

Pabandykite paruošti skanius lenkiškus pomidorus žiemai pagal mūsų receptą be sterilizacijos. Ankstyvą rudens sezoną namų šeimininkės stengiasi kuo daugiau išsaugoti žiemai, kad vėliau būtų ką dėti ant stalo, o valgyti buvo kada tik norisi.

Paprastai tokie užkandžiai yra agurkai, lecho ar pomidorai, kopūstai. Rūgščių mėgėjams visada galite pasirinkti tai, kas jiems iš tikrųjų patinka, o vienas iš šių variantų yra mūsų pomidorų salotos.

Receptas paprastas ir netrukdantis. Gerai tai, kad į šias salotas galite pridėti pomidorų, kurie yra šiek tiek sutrinti, prinokę ar netinkami formos ar dydžio kitiems konservams. Atidarius šias salotas žiemą, jas galite sudėti į atskirą dubenį ir padėti ant stalo kaip įprastas salotas, galite pasiūlyti kaip užkandį arba kaip mėsos garnyrą. Tokios salotos bus puikus priedas prie bulvių košės ar keptų bulvių, ryžių, grikių ir bet kokių kitų šalutinių patiekalų.

Ingredientai (skaičiuojami 1 litrui):

pomidorai - 600–700 g .;
krapai;
petražolių;
pipirų grūdeliai -4 -5 žirniai;
svogūnai - 1 vnt .;
augalinis aliejus - 1 šaukštas;
vanduo - 1 l .;
druska - 1 šaukštas;
cukrus - 3 šaukštai. šaukštai .;
actas - 1,5 šaukštai

Kaip virti pomidorus lenkiškai žiemai

Prieš pradėdami, turite paruošti skardines konservavimui. Norėdami juos sterilizuoti, galite naudoti paprasčiausią būdą - sterilizuoti mikrobangų krosnelėje. Supilkite vandenį į stiklainį iki vidurio, įdėkite į mikrobangų krosnelę 10 minučių ir viskas.

Pirmiausia daržoves gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada pomidorus supjaustykite skiltelėmis, pomidorą supjaustykite į 4-6 dalis. Tada svogūnėliai susmulkinti per pusę žiedus, ir tik susmulkinti žalumynus.