Obuolių pastilė - paprastas receptas be cukraus

Nuplaunu ir nulupiu obuolius nuo šerdies, pasirinktinai nulupiu vaisius iš žievelės.

Supjaustykite vaisius skiltelėmis ir nusiųskite į puodą su vandeniu. Vanduo turėtų uždengti obuolius apie 1 centimetrą.

Mes dedame obuolius ant ugnies, leiskime virti po dangčiu.

Toliau sumažinkite šilumą ir toliau virkite vaisius 1-3 valandas. Mes tęsiame procesą, kol obuoliai verda, o vanduo išgaruoja.

Mes siunčiame vaisius į kiaurasamtį, kad stiklinėje būtų skysčio perteklius, ir tuo pačiu suteikiame galimybę atvėsti.

Obuolius išplakite trintuvu arba nuvalykite per smulkaus metalo sietą.

Kepimo formą patepkite pergamentiniu popieriumi, šiek tiek sutepkite sviestu ir tolygiai paskirstykite obuolių padažą. Bulvių košės sluoksnis neturėtų būti didesnis kaip 5 milimetrai.

Mes dedame kepimo skardą į orkaitę, išdžiovinkite obuolius 100 ° temperatūroje iki norimo tankio. Šis procesas užtruks maždaug 4–5 valandas.

Mes gauname pastilę ir apverčiame, pašalindami pergamentą. Mes siunčiame išdžiūti dar 1 valandą.

Pasirengimą tikriname paspausdami pirštą - zefyras neturėtų prilipti, bet tuo pačiu neturėtų būti perdžiūvęs.

Atvėsintą produktą supjaustykite dalimis į stačiakampius ir sulankstykite į vamzdelį. Jei vamzdeliai atsiskleidžia, galite juos pritvirtinti sriegiu.

Natūralūs ir sveiki gaivieji gėrimai yra paruošti, galite išbandyti!

Nepakenčiamas apetitas visiems!