Aprašymas riebus ir kaip atrodo šie grybai (+27 nuotrauka)?

Ruduo yra „pasivaikščiojimo miške“ metas „ramios“ medžioklės mėgėjams. Viena iš plačiai paplitusių grybų rūšių centrinėje Rusijos zonoje yra drugeliai. Remiantis nuotrauka su aprašymu, galite išsamiau susipažinti su kiekviena iš šių grybų rūšių. Jie auga spygliuočių ir mišriuose miškuose ir pasirodo vasaros pradžioje.

Savybės aliejus

Paprastiems žmonėms tokie vardai kaip sviestmedis, taurė ir trynys yra žinomi - tai yra vieno grybelio, kuris naudojamas kaip maistas, sinonimai. Aliejiniai grybai yra labai populiarūs tarp grybų rinkėjų.

Išvaizda ir nuotrauka

Jie visada atrodo šiek tiek drėgni, tarsi sutepti, tai paaiškina jų pavadinimą. Skiriamasis išorinis bruožas yra blizgi riebi plėvelė, pastebima nuotraukoje, taip pat gerai jaučiama liečiant skrybėlę, kurios skersmuo siekia 10 cm.

Grybų spalva gali skirtis nuo rusvai rudos iki pilkšvai alyvuogių ir geltonos, priklausomai nuo rūšies. Vaisiaus kūnas yra nuo 3 iki 12 cm.Nuoboda yra lygaus paviršiaus ir maždaug 2 cm skersmens.Mikologai turi iki 50 Maslenkovų šeimos veislių.

Jus gali sudominti:

Marinuotas sviestas - koks skaniausias receptas
Jūrų ežiai išsiskiria lipnia ir drėgna ruda skrybėle, ant kurios tvirtai pritvirtintos miško šiukšlės ...Skaityti daugiau ...

Morfologija

Sviestas priklauso vamzdinių grybų genčiai, priklausančiai Polevye kategorijai. Lotyniškas vardas yra Suillus luteus. Jis turi gerai išskiriamas struktūrines savybes, leidžiančias nepainioti jos su kitomis rūšimis:

1. Dangtelio forma yra išgaubta, jaunuose vaisiuose arba plokščia, su subrendusiu vaisiaus kūnelių viduriu su nedideliu gumburėliu, ji gali būti šiek tiek sulenkta. Pagrindinis žuvų rūšių žuvų skirtumas yra skrybėlė - drėgnu oru padengta gleivėmis ir saulėta, sausa diena blizga, tarsi būtų sutepta augaliniu aliejumi.

   

   

   

   Spalvų schema gali būti geltona, alyvuogių, bet dažniau ruda ir ruda, tai siejama su grybelio augimo rūšimi ir oro sąlygomis. Svarbu, kad riebus dangtelio odos sluoksnis būtų lengvai atskirtas. Paviršiaus dydis gali siekti 16 cm.

2. Koja užauga iki 10 cm aukščio ir turi lygią struktūrą, kai kuriose rūšyse su granuliuotais intarpais. Jis apibūdinamas tuo, kad yra žiedas, kuris pasirodo grybelio brendimo laikotarpiu ir turi baltą spalvą, ilgainiui pasikeisdamas į purviną purpurinę. Kojų forma yra cilindro formos.
3. Maslyuk yra kreminės arba žalsvos spalvos vamzdinis sluoksnis, smulkiai porėtas ir padengtas balta plėvele (jauniems asmenims).

   

   

   

4. Tirštos baltos ir gelsvos spalvos minkštimas, kuris senstant vaisiams tampa vandeningas.

Suskilęs grybas turi malonų kvapą su užuominomis. Dėl tepalo konstrukcinių ypatybių jį galima lengvai atskirti nuo bet kokio kito.

Jus gali sudominti:

Kaip atskirti bangos kirminus nuo šafrano pieno dangtelių ir kuo jie panašūs (20 nuotraukų)?
Vienas populiariausių grybų mūsų šalyje laikomas gerklėmis ir grybais. Šios rūšys yra labai panašios į nepatyrusius ...Skaityti daugiau ...

Paskirstymo vieta

Buveinė yra riebi - bet kokie miškai visame pasaulyje, net Afrikoje ir Australijoje, tačiau dažniausiai paplitę šiaurinio pusrutulio vidutinio klimato juostoje. Tuo pačiu metu grybas teikia pirmenybę jauniems pušynams, tačiau jį galima rasti ir lapuočių bei mišriuose. Smėlingas dirvožemis yra puiki aplinka jo dauginimuisi. Jis taip pat mėgsta žolinius kraštus ir dalinį pavėsį.

Įdomus faktas yra tai, kad masluki auga daugiausia šiaurinėje medžio pusėje. Dažnai po vienu medžiu ar šalia jo galite rasti visą šeimą, nes drugeliai neauga vieni. Kiekis tiesiogiai priklausys nuo oro sąlygų, nes šiai rūšiai reikalinga drėgmė ir ją sunku rasti sausu o

Padaromumas

Drugeliai yra valgomieji grybai. Kai kurios rūšys yra populiaresnės dėl puikaus skonio ir paplitimo. Taip pat yra keletas rūšių, kurios yra dvigubos ir kurių negalima valgyti: Sibiro, atkreiptinas dėmesio ir pipirinis sviestas.

Jus gali sudominti:

Grybų grybų išvaizda ir aprašymas ir kur jie auga (23 nuotraukos)?
Imbieras - vienas iš labiausiai paplitusių grybų mūsų šalyje. Jie yra populiarūs ne tik dėl išskirtinio skonio, ...Skaityti daugiau ...

Rūšių įvairovė

Visi aliejinių šeimos grybai turi panašias rūšies savybes:

1. Sviestas grūdėtas, būna vasarą ar ankstyvas. Jis turi storą mėsingą skrybėlę ir tankią minkštimą, beveik neturi kvapo. Plonas vamzdinis sluoksnis gali išskirti baltus sulčių lašus ir koją su mažomis rudomis žvyneliais. Pagrindinis skiriamasis bruožas yra žiedo nebuvimas ant kojos. Pirmenybė teikiama jauniems iškrovimams, kur daug šviesos. Brandinimo laikotarpis yra gegužė - lapkritis.

   

   

   

2. Maumedžio aliejus. Jis turi didelę iki 15 cm skersmens skrybėlę, minkšta minkštimas, sulaužius, tampa šiek tiek rausvas, turi malonų grybų kvapą. Ruda koja su granuliuotais impregnavimais. Jis mėgsta augti lapuočių vietose ir vaisius neša nuo liepos iki lapkričio.

   

3. Sviestas gelsvas. Taip pat vadinamas paprastu ir rudeniu. Kepurė yra gelsvai ruda, kartais šokoladinė. Plaušiena yra stora su pienišku atspalviu, o cilindrinė koja būtinai turi žiedą. Ji teikia pirmenybę pušies buveinei ir vienai iš labiausiai paplitusių rūšių. Brandinimo laikotarpis yra birželis - lapkritis.

   

Be plačiai paplitusių vamzdinių rūšių, miške galima rasti ir daugybę rūšių, kurios beveik visos turi gerą skonį ir yra rekomenduojamos naudoti. Jų rūšys išskiriamos pagal dangtelio ir minkštimo spalvą:

1. Pilka
2. Bellini
3. Kaštonas.
4. Gelsvas.

Saugaus rinkimo ir atskyrimo nuo netikros rūšies taisyklės

Kadangi jūržuvės auga įvairiuose miškuose, jas gana lengva surasti. Grybai teikia pirmenybę gerai apšviestoms ledynoms, pakraščiams ir jauniems spygliuočių sodinukams, kur jų reikia ieškoti. Įdomu tai, kad ši rūšis niekada neauga viena ir jūs galite iškart rasti visą šeimą. Kartais tai gali būti visa pieva. Pasibaigus sezonui, vaisiaus kūnai tampa kirminai, todėl rinkdami tokius egzempliorius turite būti atsargūs. Teisinga bus aliejaus ieškoti po lietaus, nes drėgmė prisideda prie masinės grybų išvaizdos.

Jus gali sudominti:

Leningrado srities nuodingi grybai - pavadinimai ir aprašymasDidžiausias grybas - pasaulyje, žemėje, Europoje ir RusijojeGrybų marinatas - kaip pasidaryti marinatą marinuoti žiemai?

Jus gali sudominti:

Skanių marinuotų pievagrybių būdai ir receptai (19 nuotraukų)
Raudonplaukiai yra vertingas maistas daugelyje pasaulio šalių, kai kurios rūšys netgi laikomos skaniais. Pirma ...Skaityti daugiau ...

Grybai renkami gana ilgą laiką, pradedant gegužę ir baigiant lapkričio pabaigoje (net po šalnų). Kadangi laikotarpis, kai auga aliejus, yra gana ilgas, grybų rinkėjai turi galimybę surinkti šiuos kvapnius ir sveikus grybus.

Nepaisant patrauklumo ir lengvo surinkimo, aliejus turi nuodingų dvigubų verčių, todėl labai svarbu žinoti, kaip juos atskirti. Charakteringi melagingų rūšių požymiai:

• skrybėlės atspalvis neturėtų būti purpurinis, tai yra aiškus toksiškumo požymis;
• lamelės struktūra dangtelio apačioje;
• valgomojo aliejaus kojos neturėtų turėti kitų atspalvių, išskyrus baltą, rudą, gelsvą.

Nevalgomų rūšių aliejai turi labiau prisotintų ir gyvų spalvų dangtelius, o jų minkštimas sulaužius iš karto keičia spalvą. Šis metodas gali būti naudojamas, nežinant, kokia rūšis buvo rasta.

Naftos nauda ir žala

Daugybė tyrimų patvirtino aliejų naudojimo ir vartojimo pranašumus. Jie apima visą grupę vitaminų ir mineralų:

• vitaminai - B1, B12, B2, B6, C, PP, A, E;
• mineralai - kalcis, kalis, natris, geležis, jodas.

Dėl mikroelementų sviesto vartojimas maiste padeda susidoroti su pažeidimais organizme. Ekspertai rekomenduoja valgyti grybus:

• podagra
• migrena
• būtinybė pašalinti toksinus ir toksinus;
• sustiprinti imunitetą ir pagerinti skrandžio sekreciją.

Receptai ir maisto gaminimo ypatybės

Sviestą galima naudoti ruošiant įvairius patiekalus, taip pat marinuoti žiemai, tačiau labai svarbu tinkamai jį paruošti. Tokiu atveju reikia laikytis šių duomenų tvarkymo taisyklių:

• prieš valymą nemirkykite aliejaus, jie taps slidūs ir lipnūs;
• viršutinę skrybėlės odą reikia nuimti, perdirbant ji suteikia kartumo;
• šiek tiek nuvalykite koją;
• pamirkykite 20-30 minučių vandenyje;
• keletą kartų gerai nuplaukite pasūdytame vandenyje.

Tik atlikę paprastus, bet būtinus veiksmus, galite pradėti gaminti patiekalus iš maslyuko.

Keptos bulvės su aliejumi

Reikia:

• bulvės - 4 vnt .;
• grybai - 200 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• kietasis sūris - 200 g;
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• druskos ir pipirų.

Virimas:

1. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Virkite grybus pasūdytame vandenyje.
3. Svogūnus supjaustykite kubeliais ir šiek tiek pakepinkite, suberkite grybus ir virkite dar 5 minutes.
4. Sudėkite ingredientus į formą keliais sluoksniais: bulves, grybus, majonezą, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
5. Įdėkite į orkaitę 20 minučių 200 ° C temperatūroje.
6. Sūrį sutarkuokite.
7. Išimkite kepimo skardą ir pabarstykite indą, padėkite dar 20 minučių.

Keptas sviestas

Reikia:

• grybai - 1 kg;
• svogūnai - 1-2 vnt .;
• augalinis aliejus - 50 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimas:

1. Grybus nulupkite ir 20 minučių virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje.
2. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite iki aukso rudos spalvos.
3. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir kepkite 15 minučių ant vidutinės ugnies.
4. Druska ir pipirai pagal skonį.

Atsakymai į įprastus klausimus

Nepatyrę grybų rinkėjai dažnai užduoda klausimus apie aliejų:

Viena iš labiausiai paplitusių valgomųjų grybų rūšių centrinėje Rusijoje yra drugeliai. Juos lengva pasiimti visą krepšį, nes jie mieliau auga šeimose, o yra įvairių miškų. Yra keletas klaidingų šio grybelio rūšių, todėl prieš žygį miške verta atidžiai išstudijuoti informaciją apie juos.