Valgomųjų grybų aprašymas ir nuotraukos

Norėdami išmokti atpažinti valgomus grybus, turite išbandyti ir iš anksto išstudijuoti informaciją. Šioje medžiagoje bus atsižvelgiama į grybų nuotraukas su pavadinimais, aprašymu, informacija ir kitais naudingais duomenimis. Galbūt iš pradžių atrodys, kad visi grybai yra „ant vieno veido“, tačiau kruopštus pateiktos informacijos tyrimas padės pagaliau pradėti suprasti šias vertingas miško dovanas.

Valgomieji grybai: grybų nuotraukos su pavadinimais, aprašymas, informacija Maskvos regione

Cep

Daugelis šaltinių rašo, kad šis grybas yra „miško karalius“. Jis yra gana retas ir auga, kaip taisyklė, visada vieniši. Jis turi unikalių naudingų savybių ir puikų skonį, aromatą. Priklauso vamzdiniams grybams, turi storą skrybėlę nuo violetinės-rudos iki tamsiai alyvuogių spalvos, minkštimas yra tankus.

Šis grybas pradeda augti Maskvos srities miškuose birželio viduryje, o tada, atsižvelgiant į orą, gali būti skinamas iki rugsėjo vidurio. Dažniausiai jie aptinkami aukštoje žolėje.

Baravykai

Kitas valgomasis kanalinis grybas, kuris pagal savo baltymų vertę po medaus grybo užima garbingą antrąją vietą. Kepurė yra riebi ir malonaus rusvai raudono atspalvio (taip pat aptinkami drebulės grybai su balta kepure). Jei paliesite šio grybo koją ar skrybėlės vidų, po poros minučių ši vieta įgis mėlyną atspalvį: tikras ženklas, kad turite tikrą baravyką.

Taip pat verta paminėti, kad ant kojos visada yra daug tamsiai pilkų skalių. Iš vardo galite tai suprasti šie grybai mėgsta augti lapuočių miškuose, ypač po drebulėmis. Kolekcijų sezonas prasideda liepą ir tęsiasi iki spalio. Šie grybai mėgsta pasirodyti po stiprių liūčių (nors dėl drėgmės gausos daugelis grybų tampa kirmėlėmis). Jie auga, paprastai grupėmis.

Baravykai

Šis grybas turi tamsiai rudą skrybėlės spalvą ir būdingą išvaizdą, kurį sunku supainioti su kitomis miško dovanomis. Šie grybai sugeba pašalinti toksinus iš žmogaus kūno ir auga saulėtuose beržų miškuose ties beržo šaknimis. Jie mėgsta drėgną rudą žolę ir aktyviai pasirodo po stiprių liūčių.

Ant jauno ar seno baravyko kojos tikrai bus mažų žvynelių, o pati koja prie pagrindo visada išsiplečia, nors savaime ji yra labai plona.

Russula

Valgomieji grybai, taip pat grybų nuotraukos su pavadinimais, aprašymu, informacija apie russula gali būti skirtingos. Pavyzdžiui, kai kurie šių grybų visai nerenka, nors, tiesą sakant, jie yra valgomi ir aktyviai auga nuo vasaros vidurio, nepriklausomai nuo oro sąlygų.

Galite būti supainioti dėl įvairių rūšių russula ir čia tikrai turėtumėte būti atsargūs ir atsargūs, nes ne visi jie yra valgomi. Galite valgyti rusvą žalią, mėlyną, raudoną. Nereikia valgyti rusiškos žalios formos, pirmiausia turite juos išvirti, o tada jau galite juos kepti ar užšaldyti, suvynioti žiemai.

Krūtinė

Priklausomai nuo natūralios zonos, miškuose aptinkama įvairių rūšių krūtinė. Jie yra sąlygiškai valgomi ir prieš kepdami, užšaldydami ar marinuodami grybus, juos reikia mirkyti 3–5 dienas šaltame vandenyje.

Pabusti

Kitas sąlygiškai valgomas grybas, kuris turi būti iš anksto mirkomas. Rožinė banga turi atitinkamos spalvos skrybėlę, kurios skersmuo dažnai siekia 12 cm, skrybėlė yra šiek tiek gleivėta liečiant, o minkštimas yra stiprus ir tvirtas.Tai yra agariniai grybai, būtina mirkyti, o po to ilgai virti, kol valgysite.

Žvakidės

Šiuos oranžinius grybus sunku su kažkuo supainioti. Jie yra be galo skanūs bet kokiame patiekalų gaminimo variante, niekada nėra be rūpesčių. Šermukšniai skinami nuo liepos pradžios iki vėlyvo rudens. Rudenį sunku surasti voveraites, nes jos susilieja su nukritusiais raudonais lapais.

Rusijos teritorijoje voveraitės auga beveik visur, jas kartais painioja su grybais. Tačiau būdingas voveraičių skirtumas yra tas, kad jos skrybėlė yra įgaubta į išorę, spalva ryškesnė. Auga didelėmis grupėmis, būtinai ieškokite samanų, ieškodami jaunų grybų. Didelio grybo dangtelio skersmuo retai siekia daugiau kaip 7 cm.

Imbierą

Žvakidžių aprašyme jau kalbėjome apie šiuos grybus. Raudonplaukiai laikomi skaniais tiek keptais, tiek marinuotais pavidalais, puikiai tinka gaminti kvapnius grybų padažus. Dažniausiai liepą aptinkami miške, jiems patinka miško kirtimai ir plyni kirtimai.

 

Šafrano grybų dangtelis užauga iki 10 cm skersmens, tai plokščiasis grybas, prispaustas į vidų. Dangtelio paviršiuje galite pamatyti mažų dėmių, kurios prisideda prie banguotos spalvos. Jei pjaustote grybą, pjaustymo vietoje pasirodo oranžinės spalvos sultys, kurios, patekusios į orą, tampa tamsios.

Mokhovik (Lenkijos grybas)

Šių grybų galima rasti visuose mūsų šalies miškuose, jie yra vamzdiniai. Kepurė turi rudą atspalvį ir iki 15 cm skersmens. Su amžiumi grybų dangtelis mažėja. Dažniausiai randama samanose ir drėgname ore.

Sviestas

Šie grybai auga spygliuočių miškuose, turi malonią išvaizdą ir netgi galite juos valgyti žalius. Priklausomai nuo vamzdinių grybų, dangtelis ant paviršiaus turi gleivių sluoksnį ir blizga. Jauno grybo koja minkšta ir lygi.

Šio grybo minkštimas yra tankus ir dėl to šiek tiek sausas. Tačiau kepdami grybai suteikia nuostabų aromatą, turite puikų saldųjį patiekalą. Auga grupėmis.

Grybai

Tarp visų miško dovanų šie lameliniai grybai turi aukščiausią maistinę vertę. Jie laikomi rudens grybais, nors yra vasarinių grybų, kurie auga rugpjūtį. Jį nesunku surinkti, nes medaus grybai auga krūvose ir net ištisose gladelėse. Ant atviros rudens skrybėlės yra daugybė mažų svarstyklių.

Skėtis

Tai dažnas grybelis mūsų miškuose, tačiau ne visi tai žino. Kad gali valgyti. Koja plona ir ilga, o dangtelis didelis ir apvalus. Galite rinkti nuo liepos vidurio iki pat spalio pabaigos. Ypač daug skėčių atsiranda po lietaus.

Valgomieji grybai: grybų nuotraukos su pavadinimais, aprašymas, išsami informacija apie kiekvieną grybą padės suprasti, ką dėti į krepšelį ramioje medžioklėje.