Traški marinuoti agurkai su cukinijomis žiemai
Agurkas ir cukinija yra du tikrieji broliai. Nepaisant panašumo, jie vis dar skiriasi skoniu, tačiau puikiai papildo vienas kitą. Slavų virtuvėse marinuoti marinuoti agurkai su cukinijomis yra labai populiarūs. Jei gaminate griežtai pagal receptą, tada žiemai gaunamas puikus traškus mišinys.
Agurkai bus sūrūs, o jų broliai - cukinijos, šiek tiek saldaus skonio. Toks asortimentas gali būti naudojamas kaip jums patinka: salotoms, kaip užkandis, kaip priedas prie mėsos, bulvių, kruopų. Padaryti tokius ruošinius yra lengviau nei paprasta, ir tai nebus sunku net pradedančiajam šiame versle.
Iš šio kiekio jūs gaunate 3 litrų stiklainius.
Ingredientai
- agurkai - 1000 g,
- vaisiai cukinijos - 1000 g,
- česnakai - 4-5 gvazdikėliai,
- petražolės - 1 krūva.,
- lauro lapas - 3 vnt.,
- žirneliai su prieskoniais - 3 vnt.,
- juodieji pipirai - 3 vnt.,
- vanduo - 3 l
- druska - 2 šaukštai. l.,
- cukrus - 2 šaukštai. l.,
- stalo actas - 90 ml.
Kaip gaminti marinuotus agurkus su cukinijomis
Į švarų sausą indą sudėkite petražoles, pipirų žieveles, lauro lapą ir česnaką.
Nuplauname daržoves, nupjauname jų nosis ir supjaustome apskritimais (maždaug 0,2 cm storio). Jei cukinijų vaisiai yra per daug prinokę, rekomenduojama juos nulupti.
Dabar užpildykite stiklainius supjaustytomis cukinijomis ir agurkais, nepamirštant juos pakaitinti. Mes stengiamės tai padaryti kuo griežčiau.
Į keptuvę įpilkite vandens ir užvirkite. Dabar mes supilame jį į bankus ir paliekame 10-15 minučių.
Į indą supilkite vandenį iš stiklainių, druską ir įpilkite granuliuoto cukraus. Užvirus supilkite actą ir nukelkite nuo ugnies.
Supilkite mūsų daržoves karštu sūrymu ir užsandarinkite dangteliais. Apversdami ir uždengę, mes leidžiame ruošiniams visiškai atvėsti.
Dabar nuleiskite konservus į rūsį arba laikykite vėsiame sandėliuke.
Paskelbė
Labai skanus ir gražus seduvos uogienė
Kaip išsaugoti rūgštynių lapus
Žali žirneliai žiemai be sterilizacijos
Avietės savo sultyse be cukraus