Netikrų silkių ir morkų ikrai

28.12.2018 Kaimo virtuvė

Iš sūdytos silkės galite pasigaminti labai skanų ir maistingą užkandį. Pagal skonį jis bus šiek tiek blogesnis nei tikras raudonasis ikras. Kai turėsite laisvos akimirkos ir geros nuotaikos, palepinkite save ir savo šeimą šiuo delikatesu, kuris paruoštas iš paprasčiausių ir prieinamiausių produktų.

Šiandien mes ruošiame netikrus ikrus iš silkės ir morkų. Toks užkandis bus tinkamas bet kuriai šventei: šeimai ar atostogoms. Visi jūsų svečiai galės mėgautis netikrais ikrais, o sulauksite daugybės komplimentų.

Rinkdamiesi produktus šiandienos patiekalui, atkreipkite dėmesį į kokybę. Silkė turėtų būti skani, riebi ir lengvai sūdyta. Jei žinote, kaip supjaustyti tokias žuvis, tada nusipirkite visą silkės skerdeną, jei neturite tokių įgūdžių, drąsiai nusipirkite filė, iš kurios virkite tą patį skanų ikrą, tačiau laikui bėgant tai bus daug greičiau. Taip pat paruoškite morkas, kreminį sūrį ir natūralų sviestą užkandžiams. Receptas su nuotrauka yra labai paprastas, todėl pradėkite virti kuo greičiau.

Ingredientai

sūdyta silkė - 200 g;
morkos - 100 g;
lydytas sūris - 70 g;
sviestas - 50 g.

Kaip pasigaminti melagingų silkių ir morkų ikrus

Dėl melagingų ikrų nusipirkite šiek tiek sūdytą silkę, nuplaukite ir nuvalykite servetėlėmis. Žuvį supjaustykite filė, išimkite kaulus ir supjaustykite į vidutinius gabalėlius, kad būtų patogu susukti per mėsmalę. Jei jums nepatinka jaustis su visa žuvimi, nusipirkite paruoštos nuluptos filė arba silkės gabalėlių.

Morkas iš anksto išvirkite, nulupkite ir supjaustykite į vidutinius gabalėlius. Morkos suteikia ikrui gražią ir gyvą išvaizdą. Be to, žuvies ikrų skonis yra dar subtilesnis ir pikantiškesnis.

Į ingredientus įpilkite lydyto sūrio ir sviesto griežinėlių. Šie produktai turi būti geriausios kokybės, natūralūs ir skanūs. Nuo to priklauso bendras ikrų skonis.

Susukite visus ingredientus per mėsmalę arba plakite maišytuvo dubenyje, kad paspartintumėte procesą. Kokį prietaisą turite, todėl naudokite jį: mėsmalę ar trintuvą - tikrai nesvarbu. Bet kokiu atveju gaunama švelni ir minkšta masė, skani kaip tikri ikrai.

Prieš patiekdami gatavą užkandį, atšaldykite jį šaldytuve. Tai užtruks norimą konsistenciją, o sviestas ir sūris gerai atvės. Bet kokiu atveju tokį klaidingą ikrą galima lengvai paskleisti ant duonos. Nepaprastas apetitas!