Skaniausi kopūstų kotletai su malta mėsa

Naudodami paruoštą maltą mėsą, daugelis bijo joje esančių riebalų pertekliaus. Nenoriu didinti duonos ar miltų kiekio. Kaip alternatyvų pakaitalą galite išbandyti daržoves - pasirodo, viskas gerai.

Skaniausi yra kopūstų kotletai su malta mėsa. Mėsos mėgėjai neturėtų bijoti, nes pagal šį receptą paruošti kotletai su žingsnis po žingsnio nuotraukomis yra daug švelnesni ir žymiai pranašesni už savo skonį, palyginti su kolegomis, paruoštais pagal klasikinį receptą.

Maltą mėsą galima įsigyti paruoštos, bet naminės, sumaltos prieš pat vartojimą, daug geriau. Tinka bet kokia mėsa, tik kiaulienos produktai vis tiek yra minkštesni. Jei norite pasiimti jautienos, pagaminkite asortimentą su liesu kiaulienos gabalėliu. Nors malta vištiena taip pat gerai veikia, pasirinkimas yra jūsų.

Norėdami pjaustyti kopūstus, jums reikia trintuvo arba virtuvės mašinos. Jei tokios technikos nėra, naudokite smulkintuvą arba trintuvą.

Prieš patiekdami, paruoštos kotletai troškinami puode, įpylus nedidelio vandens kiekio - skonis bus puikus. Pasirinkite garnyrą kaip norite. Šviežia grikių košė ar bulvių košė, troškintos daržovės ar salotos pabrėžia nepakartojamą originalių ir patenkinančių patiekalų skonį.

Jus gali sudominti:

Naminis marmeladas su imbieru ir citrina - saldžiarūgščiai saldumynaiNamų džiovinti vaisių ir riešutų saldainiaiSalotos „Šluotelė“ - skirtos žarnynui išvalyti ir numesti svorio

Ingredientai

Kaip virti kopūstų kotletus su malta mėsa

Svogūną nulupkite ir padalinkite į 4-8 dalis. Iš kopūstų nuimkite viršelio lapus ir perpjaukite per pusę. Atskirkite segmentą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite paruoštas daržoves į dubenį ir susmulkinkite trintuvu.

Masė turi būti vienalytė, vidutiniškai sultinga. Jei kopūstai išsiskyrė daug sulčių, jie turi būti nusausinti, kad virti pyragaičiai nesuliptų.

Sumaišykite daržoves ir maltą mėsą. Atlaisvinkite kiaušinį ir druskos mišinį. Įpilkite šviežiai maltų pipirų, kitų prieskonių pagal pageidavimą ir gerai išmaišykite.

Norėdami kepti produktus, kad jie įtrūkę, nesmulkinkite mėsos pusgaminio, smogdami jėga į darbinį paviršių arba dubenėlio dugną.

Atskirame dubenyje sumaišykite krekerius ir miltus santykiu 1: 1. Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite. Drėgnomis rankomis pasirinkite mėsos ir daržovių masę ir suformuokite norimos formos ruošinius.

Tada panardinkite į kepimą ir paskleiskite keptuvėje. Ant vidutinės ugnies kepkite iš abiejų pusių iki malonios auksinės spalvos.

Patiekite karštą su pasirinktu garny Nepaprastas apetitas!