Troškinti obuoliai ir vynuogės žiemai

24.10.2018 Žieminiai ruošiniai

Obuoliai dažnai naudojami ruošiant gėrimus žiemai, tačiau vynuogių nereikėtų ignoruoti. Kaip ir kitose uogose, jame yra daug vitaminų ir mineralų, todėl kompotas iš obuolių ir vynuogių yra ne tik labai skanus, bet ir naudingas.

Obuolių veislė parenkama atsižvelgiant į skonio nuostatas. Jei nenorite pjaustyti vaisių, turėtumėte pasirinkti tinkamą jų dydį, kad jie galėtų laisvai lipti per stiklainio kaklą. Vynuogės taip pat gali būti naudojamos bet kurioje veislėje, nors verta paminėti, kad mėlynos uogos kompotui suteiks turtingesnį skonį ir atspalvį. Jei norite, negalite atskirti vynuogių nuo ryšulio ir sudėti visas. Svarbu, kad vaisiai būtų tankios ir stiprios odos.

Iš anksto turėsite paruošti 3 litrų skardines ir dangčius. Jie turi būti sterilizuoti jums patogiu būdu.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių. Recepte nurodyti ingredientai yra skirti vienam 3 litrų stiklainiui.

Ingredientai

vynuogės - 1 ryšelis;
obuoliai - 3 vnt .;
granuliuotas cukrus - 1 puodelis;
vanduo - 2,5 litro.

Kaip paruošti kompotą iš obuolių ir vynuogių žiemai

Atskirkite vynuoges nuo šepečių ir pašalinkite nešvarumus. Pašalinkite netinkamas uogas ir kraiką. Gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supilkite į skardinės dugną.

Ant viršaus sudėkite paruoštus obuolius. Iš anksto nuplaukite juos, išimkite šerdį akmenimis ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Žievelę galima palikti.

susmulkinkite obuolius, supilkite į stiklainį

Į stiklainius supilkite verdantį vandenį, uždenkite ir maždaug 30 minučių nukoškite. Tokiu būdu atliekamas tam tikras vaisių sterilizavimas. Per tą laiką gėrimas turėtų būti spalvotas dėl uogų ir vaisių sulčių.

Skystį iš stiklainio supilkite į keptuvę, įpilkite granuliuoto cukraus ir užvirkite. Gerai išmaišykite ir palikite užvirti dar porą minučių. Jei norite, galite pridėti daugiau cukraus.

Supilkite karštą skystį atgal į indą ir sandariai uždarykite dangtį. Jei nepakanka skysčio užpildyti baką viršuje, galite įpilti verdančio vandens.

Troškinti obuoliai ir vynuogės yra paruošti. Gėrimo skardinę reikia apversti kaklu žemyn ir apvynioti šiltu skudurėliu. Jis turi būti laikomas vėsioje, tamsioje vietoje, vengiant šviesos ir saulės spindulių.