Skanus ir sveikas sedugnės kompotas

6.10.2018 Žieminiai ruošiniai

Niekas negali ištrūkti iš pavasario gedimo. Vieni jų aprūpinami vitaminais vaistinėse, kiti kuria tinkamą meniu, kad palaikytų kūną. „Dogwood“ kompotas neturi konkurentų, kai reikia atsigauti. Šviežios medienos uogos ilgą laiką išlieka rūgščios, nedaug norinčių jomis pavaišinti vasarą ir rudenį. Kompete sedula tampa minkšta ir saldžiai rūgščia. Tokios uogos patiks visiems.

Pagrindinė paslaptis yra pačiame gėrime, stiklinė vėsio kompoto kūną veikia ne blogiau nei energetinis gėrimas su kofeinu. Troškinta mediena malšina troškulį, gaivina, tonizuoja, užpildo kūną energija.

Šis receptas yra skirtas 3 litrų stiklainiui, o žingsnis po žingsnio nuotraukos jums pasakys proceso eigą.

Ingredientai

sedula - 450 g
cukrus - 300 g
vanduo - 2,7 l
citrinos rūgštis - 1 šaukštelis,
žvaigždinio anyžiaus žvaigždė - 1 vnt.

Kaip virti troškintą medieną

Kad kompote esančios uogos liktų nepažeistos ir lygios, imkite tankią prinokusią seduką.

Uogos plaunamos dedant sietą po galingu vandens srautu. Suplakite sietą, pašalinkite netinkamas uogas.

Norėdami susukti kompotą, jums reikės sterilizuoto trijų litrų stiklainio. Visa suspenduota mediena supilama į paruoštą indą.

Patepkite citrinos rūgštimi. Jokiu būdu to neatsisakykite. Be citrinų, troškinti vaisiai negali būti laikomi iki pavasario.

Puodelis medienos užpildomas verdančiu vandeniu: pirmiausia į vidurį, per minutę - iki pečių. Sterilis dangtelis uždedamas ant skardinės kaklo, kad nebūtų tarpų. Verdantis vanduo turėtų būti banke 10–12 minučių.

Cukrus pilamas į keptuvę. Jie meta žvaigždę toje pačioje žvaigždėje.

Iš skardinės nusausinamas vanduo, cukrus greitai ištirpsta šiltame skystyje. Keptuvė su sirupu uždedama ant ugnies, virinama 3 minutes.

Sirupas pilamas į stiklainį uogų. Šermukšnio kompotas susukamas.

Iš pradžių uogos pasirodys raukšlėtos, bet ryte jos taps lygios ir lygios. Indas su kompotu apverčiamas, įvyniojamas į antklodę, paliekamas iki ryto.

Užplikytas kompotas taps ryškesnis. Šviežiai bordo spalvos uogos gali suskilti, o raudonos liks nepažeistos.

Užplikytas gėrimas bus ryškus, taurėse jis atrodo elegantiškai ir šventiškai.

Šakmedžio kompotas gali būti girtas po intensyvių fizinių treniruočių. Peršalimo metu jis geriamas karštas, jo pobūdis prilygsta citrinos arbatui su imbie