Puodelis „Mazurka“ su džiovintais vaisiais ir riešutais - ryškus, sodraus skonio

26.04.2024 Kaimo virtuvė

Puodelis „Mazurka“ su džiovintais vaisiais ir riešutais turi labai ryškų ir neįtikėtinai sodrų skonį.

Tai lengvai paruošiamas skanus sausainių pyragas, kuris beveik visiškai užpildytas cukruotų vaisių, riešutų ir džiovintų vaisių mišiniu, kaip kalėdinis pyragas. Skirtingai nuo kalėdinio pyrago, šiame recepte viskas yra daug paprasčiau, bet vis dėlto tokia pat skani!

Paruošimas užtruks 50 minučių, iš ingredientų, nurodytų žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka, gausite 6-8 porcijas.

Ingredientai

riešutų, cukruotų vaisių, džiovintų vaisių mišinys - 400 g;
vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
granuliuotas cukrus - 6 šaukštai. šaukštai;
kvietiniai miltai - 6 šaukštai. šaukštai;
kepimo miltelių tešla - 1 šaukštelis;
žiupsnelis druskos, sviesto, kad suteptų pelėsį.

Kaip pasidaryti mazurkos keksiuką

Į gilų dubenį sulaužykite du šviežius vištienos kiaušinius. Jei kiaušiniai yra maži, tada geriau paimti tris gabalus, o ne du.

Supilkite granuliuotą cukrų, įberkite žiupsnelį smulkios druskos, kad būtų subalansuotas saldus tešlos skonis. Plakite kiaušinius su cukrumi, kol gausite tirštą ir sodrią masę.

Išmatuojame reikiamą kiekį kvietinių miltų, sudedame tešlos kepimo miltelius. Miltus su kepimo milteliais išsijokite per sietelį, po to miltus į kiaušinių ir cukraus mišinį įmaišykite nedidelėmis dalimis, minkštą tešlą minkykite švelniais, vienodais judesiais.

Paimkite riešutų, džiovintų vaisių ir cukruotų vaisių mišinį. Jei reikia, supjaustykite mažesnius stambius šio mišinio ingredientus (didelius cukruotus vaisius, riešutus ar visas figas), į dubenį su tešla įpilkite saldainių, atsargiai išmaišykite.

Formą sutepkite sviestu, pabarstykite kvietiniais miltais, supilkite tešlą.

Įkaitiname orkaitę iki 185 laipsnių Celsijaus. Formą dedame į įkaitintą orkaitę, kepame 10 minučių 185 laipsnių temperatūroje, tada sumažiname kaitinimą iki 160 laipsnių.

Mes kepame 160 laipsnių temperatūroje dar pusvalandį, išimame formą iš orkaitės ir kepame iš formos, atvėsiname ant vielos stovo.

Supjaustykite porcijomis, patiekite ant stalo su arbata ar kava. Tortą galite apibarstyti milteliniu cukrumi, sumaišytu su maltu cinamonu, arba užpilti paprastu apledėjimu iš miltelinio cukraus ir citrinos sulčių. Jei šis desertas nėra skirtas vaikų valgiaraščiui, tada pamirkykite jį konjaku ar romu, jis bus skanus. Nepaprastas apetitas.