Orkaitėje keptos bulvės su sūriu, majonezu ir česnaku

7.03.2024 Kaimo virtuvė

Krosnyje keptos bulvės su sūriu, majonezu ir česnaku yra tokios skanios, kad papuoš bet kokį atostogų stalą, o darbo dienomis tai bus puikus pasirinkimas nuoširdžiai, skaniai vakarienei.

Gaminimas pagal šį receptą su nuotrauka yra labai paprastas: žalias bulves supjaustome apvaliais arba griežinėliais, griežinėliais, sumaišome su majonezo, česnako ir prieskonių įdaru, dedame į formą ir pabarstome sūrio drožlėmis. Mes dedame į karštą orkaitę ir laukiame, kol viskas bus paruošta.

Patartina pasirinkti sūrį, kurio riebumas yra ne mažesnis kaip 50%, kad jis ne tik visiškai išsilydytų, bet ir sudarytų minkštą auksinę plutą. Į majonezo padažą galite įdėti šiek tiek granuliuotos garstyčios, o karštų garnyrų mėgėjams įpilkite malto čili ar daugiau juodųjų pipirų.

Ingredientai

bulvių gumbai - 8-10 vnt;
svogūnai - 2 vnt;
storas majonezas - 4 šaukštai. l;
česnakai - 5-6 gvazdikėliai;
druska pagal skonį;
kietasis sūris - 200 gr;
ciberžolė, paprika, juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
garstyčios su grūdais - 2 šaukšteliai.

Kaip virti orkaitėje keptas bulves su sūriu

Iš bulvių nulupkite žievelę, nuplaukite stiebagumbius ir supjaustykite maždaug 2 cm storio apvaliomis skiltelėmis.

Svogūnų dėti nebūtina, tačiau kartu su jais jis pasirodys skanesnis ir sultingesnis. Svogūnus perpjauname per pusę, tada susmulkiname savavališko storio pusžiedžius.

Padažui įmaišykite tirštą majonezą, garstyčias, ciberžolę, papriką arba maltą čili, juoduosius pipirus. Jei vienas iš siūlomų prieskonių netinka, pakeiskite kitu arba pasirinkite savo kompoziciją.

Sumaišę majonezą, garstyčias ir prieskonius, į padažą įtrinkite česnako skilteles.

Bulves supilkite į gilų dubenį, įpilkite druskos, supilkite padažą ir gerai išmaišykite, kad padažas gautųsi ant kiekvieno gabaliuko.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Sutepkite formą kiaulienos taukėmis ar daržovėmis, sviestu. Paskleiskite pusę bulvių. Pabarstykite svogūnus ant bulvių.

Svogūną apvoliokite likusiose bulvėse, užpilkite padažu. Sūrį sumalkite per rupią trintuvę. Pabarstykite viršutinį bulvių sluoksnį sodriu sūrio drožlių sluoksniu. Uždenkite arba sandariai priveržkite folija.

Mes siunčiame bulves į orkaitę, padėkite formą ant vidurinės pakopos. Kepkite apie valandą, kol suminkštės. Mes patikriname šakute ar peiliu - atidarykite formą, pradurkite bulves iki dugno. Jei peilis lengvai patenka, bulvės yra paruoštos. Jei yra griežtų gabalų, pasiruoškite. Mes patiekiame keptas bulves kaip pagrindinį karštą patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsos, vištienos, žuvies. Nepaprastas apetitas!