Skanūs rauginti kopūstai su dešra

25.01.2024 Kaimo virtuvė

Kopūstai yra produktas, kurio beveik visada yra mūsų meniu. Kepdami ar troškindami gausite tikrai karališką patiekalą. Prieskoniai šiame patiekaluose vaidina didelį vaidmenį, o jei planuojate troškinti kopūstus, iškart pagalvokite, kaip jį pagardinti.

Šiandien mūsų virtuvėje - troškinti kopūstai su dešra. Jau skamba patraukliai, todėl visus produktus ruošiame ir gaminame kartu. Be kopūstų, mums reikės daržovių (svogūnų ir morkų) ir rūkytos dešros. Mes troškinsime kopūstus, pridedant pomidorų pastos. Dėl šio ingredientų derinio šiame žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka kopūstai pasirodo labai skanūs ir kvapnūs.

Iš prieskonių į šį patiekalą galima dėti džiovinto kalendros, baziliko ar mairūno.

Ingredientai

balti kopūstai - 350 gramų;
rūkytos dešros - 150 gramų;
vidutinė morka - 1 vnt .;
mažas svogūnas - 1 vnt .;
pomidorų pasta - 20 gramų;
augalinis aliejus - 30 gramų;
šiek tiek vandens;
druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip virti raugintų kopūstų troškinį su dešra

Iš kopūstų pašalinkite viršutinius lapus, tada supjaustykite daržovę juostelėmis. Kopūstus galima pjaustyti aštriu peiliu arba naudoti specialų trintuvą.

Svogūną nulupkite iš luobelės, nuplaukite po vandeniu, tada supjaustykite mažais kubeliais.

Morkas nulupkite, sutrinkite ant įprastos trintuvės. Tai galite padaryti viduryje arba negilioje pusėje.

Keptuvėje pakepinkite kopūstus su svogūnais ir morkomis, įpylus augalinio aliejaus. Padarykite ugnies terpę taip, kad daržovės po poros minučių atšiltų. Išmaišykite šaukštu ir šiek tiek druskos.