Troškinti kopūstai su grybais

26.12.2018 Kaimo virtuvė

Paruoškime paprastą ir labai skanų patiekalą - troškintus kopūstus su grybais. Jo receptas yra prieinamas visiems, o žingsnis po žingsnio nuotraukos išsamiai parodys virimo procesą.

Kaip pagrindą mes naudojame kopūstus, morkas ir svogūnus, grybus, galite pridėti ir pievagrybių, ir kitų rūšių - austrių grybų, miško. Jei jums patinka ryškus ir turtingas grybų patiekalų skonis, galite pridėti grybų prieskonių. Be grybų, galite pridėti bulvių, šparaginių pupelių, šiek tiek saldžiųjų pipirų.

Prie stalo patiekite troškintus kopūstus su grybais, be to, duonos riekę, marinuotus agurkus ar bet kuriuos jūsų pasirinktus garnyrą.

Ingredientai

kopūstai - 250 g;
morkos - 1 vnt .;
svogūnai - 1 vnt .;
pievagrybiai - 200 g;
druska, pipirai - pagal skonį;
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l .;
česnakai - 1 gvazdikėlis.

Kaip virti troškintus kopūstus su grybais

Paruoškite visus sąraše esančius produktus. Pasirinkite didelį svogūną, nulupkite ir nuplaukite, nusausinkite. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

Morkas nulupkite ir nuplaukite, tada sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Morkos, jei norite, gali būti supjaustytos kubeliais arba kubeliais.

Pasirinkite tankius kopūstus, pašalinkite viršutinius lapus. Kopūstus susmulkinkite šiaudeliais, o ne labai plačiais, kopūstams galite naudoti specialią trintuvę.

Keptuvėje įkaitinkite kelis šaukštus augalinio aliejaus, perkelkite morkas, svogūnus ir kopūstus. Kepkite daržoves keletą minučių. Pievagrybius nuplaukite ir nusausinkite, grybus supjaustykite stambiai. Keptuvėje esančius grybus sudėkite į kopūstus. Pagal skonį naudokite druską ir pipirus. Taip pat galite pridėti česnako skiltelę.

Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite kopūstus apie 25 minutes. Virimo pabaigoje paimkite pavyzdį ir patiekite gatavą patiekalą prie stalo.