Labai skanūs gruziniški kopūstai žiemai

28.11.2018 Žieminiai ruošiniai

Jei jums patinka pikantiški ir skanūs užkandžiai, žiemai jums tikrai patiks gruziniški kopūstai. Virti tokius kopūstus yra paprasta ir greita, visada turėsite tik tokį užkandį, kuris tiks prie visų patiekalų - mėsos, žuvies, kruopų, bulvių ir kt.

Užkandis pasirodo šiek tiek saldus, vidutiniškai rūgštus, labai skanus. Visų komponentų yra tiek, kiek reikia. Tuo pačiu būdu kopūstų negalima marinuoti žiemai, bet lygiai taip pat gana ilgai jie laikomi šaldytuve.

Burokėliai pagal šį receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis turėtų būti parinkti saldžių ir sočiųjų spalvų, kad jie gerai nuspalvintų kopūstus.

Ingredientai

kopūstai - 500 g;
runkeliai - 1 vnt .;
česnakai - 3 gvazdikėliai;
vanduo - 0,5 l;
augalinis aliejus - ¼ puodelio;
obuolių actas - 0,5 puodelio;
druska - 1 šaukštas. l .;
cukrus - 0,5 puodelio.

Kaip virti gruziniškus kopūstus

Paruoškite produktus sąraše. Tuoj pat pastatykite keptuvę ant ugnies, supilkite vandenį, aliejų, druską, cukrų. Marinatą virkite porą minučių ir supilkite actą, užvirkite. Kol marinatas ruošiasi, paimkite kopūstus, pašalinkite viršutinius lapus, šakutes supjaustykite mažais gabalėliais.

Burokėlius nulupkite ir nuplaukite, supjaustykite į savavališkus gabalėlius.

Paruoškite stiklainį - nuplaukite jį ir patogiu būdu sterilizuokite. Užpildykite stiklainį kopūstais ir burokėliais - pakaitomis sluoksniais. Taip pat sluoksniuotos kopūstai su smulkintu česnaku.

Kopūstus ir burokėlius užpilkite verdančiu marinatu, po sterilizacijos sterilizuokite 15 minučių nuo virimo momento.

Po kurio laiko užvyniokite sandarią skardinę su steriliu dangčiu ir uždėkite ją aukštyn kojomis, apvyniokite antklode ir palikite ramybėje per dieną. Kopūstus laikykite rūsyje ar sandėliuke.